【卵・小麦・乳製品不使用】材料２つ！電子レンジで簡単★大根もち

みたらし餡が絶妙♪
卵や小麦、乳製品、大豆も使っていない大根もちです。


大根もちは、いろいろな作り方がありますが、
白玉粉と大根だけでも十分美味しいなと思います。


大根はよくすりおろして作りますが、
今回は千切りにして、噛み応えと満足感をアップ！
小さな子どもでも、のどに詰まりにくいメニューにしました。


また、時間がたつと、大根が切り干し大根のようにコリコリとした食感にかわります。
好みで表面に干しエビや青のり、ネギやゴマを散らしたり、お好み焼き風にしり、アレンジも自在です。

よかったら作ってみてくださいね。

■材料（子ども2人分）

A
大根(千切り）100g
白玉粉　50g
塩　小さじ1/6
水　小さじ1～2
好みで煎りゴマ　少々

＜みたらしあん＞
B しょうゆ 大さじ1/2
砂糖　大さじ1
水　大さじ1 1/2
片栗粉　小さじ1/2（同量の水でとく）

1 Aの材料をポリ袋に入れて、ギュギュっと大根を折りながら、よく練り混ぜてひと塊にする。
2 1を5等分に切って２㎜ほどの厚さの円形に広げる。
3 耐熱皿に2を並べ、軽くラップをして電子レンジ(600W)で3分ほど加熱し、半分に折りたたむ。
4＜みたらしあんを作る＞
Bの材料を耐熱カップに入れてよく混ぜて、ラップをして電子レンジ(600W) で1分ほど加熱する。
片栗粉を加えて更に15～20秒ほど加熱しよく混ぜる。3に4をかける。

★ポイント
・大根の水分を出すように強めにもんでください。大根の水分量により、加える水分を調整します。
・大根の千切りは食べやすい長さに切ってください。
・みたらしあんは倍量で作り、冷凍しておくと便利。その場合は電子レンジで1分40秒ほど加熱し様子をみます。
・みたらしあんの比率はしょうゆ：砂糖：水=１：２：３。