2016年5月の記事一覧

昔ながらの素朴なおやつ、きな粉の飴玉です。駄菓子屋さんでよく食べたあのきな粉棒を再現しました。材料は卵、乳製品、小麦も使わないから、アレルギーのあるお子さんでも安心です。きな粉の栄養はといえば、食物...

ほんのり甘くて幸せ気分♪さつま芋のサラダです。もちろん、卵や乳製品、小麦や大豆も不使用！親子別々の味付けで楽しむメニューです。 子ども用のサラダには、干しブドウなどのドライフルーツを加えて甘味を補い...

鶏の旨みたっぷり！ネギ入りの塩味スープです。一口食べれば、あっさりと、コクのある深い味にもう一口と飲みたくなる１杯です。 食物アレルギーがあると、調味料がなかなか使えず、塩で味を調えることが多くなり...

シナモンの香りでリラックス♪胃の調子が悪くて何も食べられないときによく飲むホットドリンクです。 ココアの成分に含まれるカカオポリフェノールには、胃の炎症を抑えたり、血行を促し胃の炎症を抑える働きがあ...

卵、乳製品を使っていない！ちょっとシュールなかぼちゃケーキです。作り方はとても簡単です。生地の材料をポリ袋に入れて混ぜて焼くだけ♪干しブドウを怪獣の目に、お口の部分を三角に切れば完成です。 生地の半...

子どもが大好き♪チキンナゲットを卵と乳製品なしで作りました。よくあるチキンナゲットは、卵をつなぎに使って柔らかさを出すのですが、卵不使用のマヨネーズを使えば、同じような食感のチキンナゲットが作れます...

卵やバター、牛乳、小麦も使わない、しっとりモチモチ♪バナナの米粉ケーキです。米粉は小麦のように混ぜ過ぎても固くならず、粉をふるう手間もなし！とても便利な粉ですね。米粉で作るケーキはもちもちと、バナナ...

卵や乳製品を使わないほんのり甘いかぼちゃ朝食パンです。外はサクサク中はしっとり、スコーンのような食感は子どもに大人気でした。 発酵なしのベーキングパウダーで作るパンはとても簡単ですが、粉を水分と混ぜ...