動画でレッスン♪エリオットゆかりのおもてなし教室


エリオットゆかり

イギリス在住。かわいい息子とおちゃめな娘、日本語堪能なイギリス人の夫の4人家族。2002年に趣味が高じて、和食&アジアン料理を中心としたケータリングビジネスを立ち上げる。また自宅で料理やテーブルコーディネートの教室を開催。著書「エリオットゆかりのシンプルなごちそう」(宝島社)も好評発売中。簡単でおしゃれな創作料理が話題のブログ「Yukari's Happy Kitchen ~キレイになれる食べるビューティーライフ~」も要チェック!

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たっきーママさん

2016年7月で本連載を終了し、
新連載「すぐできる!エリオットゆかりのラクうま麺レシピ」を
開始いたしました。是非お楽しみください!
新連載はこちら>>

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阪急百貨店 桑原渉×英国料理研究家 エリオットゆかり Talking About 英国フェア

皆様こんにちは!
秋ですねぇ!
美味しいもの満喫していますか?
今年の秋は私は本当に今までの中で一番忙しいのでは?と思える素晴らしい時間をすごしています☆

味覚の秋に日本へいけるなんてこれ以上の幸せはありません!
しかも、九州と大阪!どちらも美味しいもので有名なところではありませんか!(笑)

今回のお仕事は阪急百貨店 博多、うめだの2都市で行われる英国フェアに参加させていただきます!

ずっと夢だった自分監修のお料理も発売します!
英国パイ協会の優勝者でもある「The Pie kitchen」のサリーさんとローリーと一緒に日本へ行きます☆
彼女たちとコラボをしながら私の研究に研究を重ねた美味しいイギリスのパイをみなさまに食べていただけるなんて夢見たい☆

この夢は約3年前に立てた夢でした。(笑)
そのときは漠然と自分監修のお惣菜というイメージでしたが、それがパイだと確信したのが今年はじめ♪
私はいつも夢はかなえるためのものと心から信じて疑いませんので(笑)やった!現実になるんだ!と周りの応援してくださる皆さんに心から感謝をしてまた気が早いですが次の夢と目標を掲げてます。(笑)

具体的なビジョンがなくてもいいと思うんですよ。(笑)
こんなことしてみたい!と心ときめかせてそのことをいつも思っていれば気がつくと夢の実現過程が見えてきます。すぐに形にならないからと言ってあきらめずいつも自分の心を冷静に保ち一生懸命目の前のことに愛を持って取組む。これが私の夢のかなえ方。

この秋はもちろんこの実現する夢のために英国フェア中は自分の持っている強い気持ちを全てに込めて本気で取組みます!
寝なくても大丈夫なタフな体質!両親に感謝です。(笑)

今回のこの英国フェアでは美味しいTHEイギリスなお店が大集合☆
イギリス料理は美味しい!とみんなの意識改革間違いなし!

だって、イギリス料理は基本、塩、胡椒ですが、素材の味を大切にする素朴でやさしいお料理なのですから。(笑)

ぜひぜひフェアの期間中にご来場いただけることを心から願っています。
私自身は店頭になるべくいる予定です!必死にパイ職人になって頑張ります☆

とにかく!口で言ってもなかなかご理解頂きにくいと思いますのでぜひこちら動画になっていますのでご覧ください!

【阪急百貨店】企画担当 桑原渉×英国料理研究家 エリオットゆかり Talking About 英国フェア2014!←ここをクリックすると阪急百貨店さまのサイトに移動します。

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フェアのみどころ、英国の食文化、出張秘話など語り合ったハッピースペシャルムービーが5話あります!今回の英国フェアにはいったいどんなお店が来てくれるのでしょうか♪ぜひ楽しくご覧くださいね♪

●ザ・パイ・キッチン【パイ】
 英国パイ協会コンテストNO.1受賞の「チキン&キャロットパイ」とそのほかサリーのお勧め「ベジタブルパイ」「フィッシュパイ」が食べられます!私のオリジナルパイの牛肉と地ビールのパイも加わって4種類のパイを満喫してくださいね!


●ベティーズ?【ティールーム】

 世界中の紅茶ファンたちの憧れるヨークシャー伝説の名店。ロンドンにすら出店していないティーショップが日本上陸なんて凄すぎます☆


●キーサイド【フィッシュ&チップス】

 フィッシュ&チップス全英NO.1!港町ウィットビーで行列の絶えない人気店♪

●エッキントンマナー【イングリッシュブレックファースト】

英国5つ星のB&B「エンキントンマナー」。イングリッシュブレックファーストを終日ご用意しているのでぜひ召し上がってみてくださいね!


●そして、いまさら自己紹介。(笑)


当日は私はサリーとイケメンローリーと一緒に頑張ってますのでぜひいらしたらお声かけてくださいね☆(ワンダイレクションのメンバーにいそうでしょ。笑)

今年の開催日程は

博多阪急:10月1日(水)〜5日(日)

うめだ阪急:10月8日(水)〜14日(火)
です。

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2014年9月24日 21:09 | この記事のURL

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