動画でレッスン♪【鶏むね肉でチンジャオロース風】

私は中華の中でチンジャオロースが好き！

ご飯何杯でも食べられてしまうほど大好きです☆

あ、酢豚もすきですが。（笑）

今日はヘルシーに鶏むね肉を使ってお手軽チンジャオロースを作りました。

パサツキがちな鶏むね肉を細切りにしてから片栗粉の入った下味をしっかり揉み込んでおくとああ～～柔らかくてジューシー！もしやもも肉？と思えるぐらい柔らかふっくらです。

そして、竹の子の代わりにヤングコーン！簡単に準備できちゃうのがうれしい☆

そしてパプリカもちろんピーマンで代用してもＯＫです☆

あわせ調味料を合わせておいて、準備万端！

材料を準備しておけばあっという間にお店のようなチンジャオロースが出来ちゃいます☆

病み付き間違いなし！ぜひ作って見てください☆

白いご飯倍量用意をお勧めします！

こちらに材料表と作り方もあわせて文字にてご紹介しておきます。

材料　２人分

鶏むね肉 　１枚　２００ｇ

緑パプリカ（ピーマン１個で代用可）　½個

ヤングコーン　４本

【Ａ】下味

酒　小さじ２

しょうゆ　小さじ１

片栗粉　大さじ１

ごま油　大さじ２

【Ｂ】あわせ調味料

オイスターソース　大さじ２

しょうゆ　大さじ１

酒　大さじ２

砂糖　大さじ1/2

鶏がらスープの素　小さじ１

作り方

１、鶏肉を細切りにする。

２、パプリカを細切りにして、ヤングコーンを立て４等分にする。

３、ボウルに鶏肉とＡを入れて下味をつける。

４、Ｂを混ぜて合わせ調味料を作る。

５、ごま油大さじ１を熱し、１を入れて中火強でほぐしながら炒め別の皿に取り出す。

６、同じフライパンにごま油大さじ１を熱し、２を入れて炒める。

７、６の中に５を戻し、４を入れて具材に絡めて完成。

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