動画でレッスン♪エリオットゆかりのおもてなし教室


エリオットゆかり

イギリス在住。かわいい息子とおちゃめな娘、日本語堪能なイギリス人の夫の4人家族。2002年に趣味が高じて、和食&アジアン料理を中心としたケータリングビジネスを立ち上げる。また自宅で料理やテーブルコーディネートの教室を開催。著書「エリオットゆかりのシンプルなごちそう」(宝島社)も好評発売中。簡単でおしゃれな創作料理が話題のブログ「Yukari's Happy Kitchen ~キレイになれる食べるビューティーライフ~」も要チェック!

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たっきーママさん

2016年7月で本連載を終了し、
新連載「すぐできる!エリオットゆかりのラクうま麺レシピ」を
開始いたしました。是非お楽しみください!
新連載はこちら>>

美味しい朝食(外食編)

みなさん、こんにちは!

年の瀬でお忙しい日々をおすごしでしょうか?

本当に思い返せばあっという間に駆け抜けた2014年!

いつも以上にスピードが加速してわくわくドキドキな1年でした☆

この前はエディンバラへ小旅行。

旅行中は外食も多く、お料理に関してもいろいろと刺激を受けます。

ホテルを飛び出して、ある日は人気のカフェでブランチでした!

10388186_749885118436446_2698649690516675244_n.jpgアーバンエンジェル!都会の天使。(笑)こんなネーミングにもセンスを感じます☆

とにかく、大人気!

30分待って入ることが出来ました。

待っている間は入り口近くでドリンクを飲んでリラックス!

10441903_749885178436440_4125294152348498675_n.jpgグリーンのスムージーはケールやほうれん草入りでめっちゃヘルシー!でも、かなり個性的な味でした。(笑)

10428477_749885145103110_9091550788734155431_n.jpgコーヒーも頼みましたが、かわいいハート!飲んでいて幸せ指数が上昇~!

10897999_749885105103114_8777645702497738727_n.jpg無造作な雰囲気がとってもおしゃれな空間でした☆

10850039_749885218436436_5739894480781158492_n.jpgこの時期私が朝に必ず食べるオートミール。

体も温まるし腹持ちもいいのでしっかり食べて今日も元気!

1506686_749885565103068_1740847104772756508_n.jpg種とクコの実と蜂蜜がトッピング!

この組み合わせいいかも!

たっぷりのブルーベリージャムとヨーグルトも美味しい☆

1507161_749885571769734_6656948520678253382_n.jpgメインコースはお目当てのスコットランドの郷土料理の魚(ニシン)燻製のキッパーをオーダーしたかったのですが、残念!

人気すぎて品切れ!(涙)

仕方なく私はこれを注文☆

エッグドベネディクト☆

ベーコントッピング!

10685797_749885588436399_5782920852202690729_n.jpgもちろん、、、、お決まりの・・・とろ~り卵ははずせません!(笑)

アボカドは追加で美容のために頼みました☆

10689635_749885651769726_4166199725630443744_n.jpg燻製タラを乗せたエッグドベネディクトはスコットランドの郷土料理ハギスを添えて・・・↓の写真。

このハギスは茹でた羊の内臓のミンチ、オート麦、たまねぎ、ハーブ入り。牛脂とともに胃袋に詰めて茹るか蒸したプディングの一種。聞いているだけで、、、ちょっと個性的な味です。(苦笑)

でも本場で食べて思ったのが、案外癖が少なく、予想より美味しいと感じたことです。

10438881_749885568436401_1611098236420493322_n.jpg子供たちのはABCドリンクというものをオーダー。

Aはアップルのりんご、Bはビーツ、Cはキャロットのニンジンだそうです。

これは野菜のスムージーに比べると飲みやすい!

組み合わせで広がるスムージーの世界を堪能です!

10448255_749885248436433_8947916241094094993_n.jpg外食はわりとするほうですが、ブランチとして出かけるのは珍しいので新鮮!

ティーンエイジャーの娘も機嫌が良い。(笑)朝ってやっぱり素敵~~♪

10897745_749885585103066_2808918512570878881_n.jpg

店内には焼きたてのパンも並べられて、食欲アップのスパイスです。

10885353_749885141769777_5958903615387479852_n.jpgお店の雰囲気も心地よい☆

10891758_749885135103111_3997547901612512077_n.jpg

私は人をおうちに呼んで楽しい時間を過ごすことが大好きなので外食へ行くと器や、盛り付け、お料理の味付けなどとっても参考になります。そしてすぐに取り入れてパーティーしたくなっちゃいます。(笑)

新年会もブランチ形式もいいかも!と、思ったりしています♪

Urban Angel - Edinburgh Cafes & Restaurants

Address: 121 Hanover Street, Edinburgh, Midlothian EH2 1DJ, United Kingdom
Phone:+44 131 225 6215

http://www.urban-angel.co.uk/

と言うわけで、旅行をしていたりで、家に戻り、大慌てな毎日を過ごしていたら、

え?!もう今年も残り2日!とびっくり!(笑)

今年も楽しく連載させていただきました。

お忙しい中、沢山の方に読んでいただいてうれしかったです!

来年も動画、おもてなし関連の記事、そして時々旅行記でますますパワーアップで連載させていただく予定ですので宜しくお願いします。

日本のお正月!凄く懐かしいなぁ~~♪

準備は大変ですががんばってください!今一番食べたいのは、なまこの酢漬けと数の子です。(笑)

海外の皆さんも笑顔いっぱいの年末をお過ごしください☆

今年もありがとう!

今日の動画は鍋レシピ☆美味しく召し上がれ~☆

こちらも楽しく連載中☆

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2014年12月30日 15:24 | この記事のURL

 


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