動画でレッスン♪エリオットゆかりのおもてなし教室


エリオットゆかり

イギリス在住。かわいい息子とおちゃめな娘、日本語堪能なイギリス人の夫の4人家族。2002年に趣味が高じて、和食&アジアン料理を中心としたケータリングビジネスを立ち上げる。また自宅で料理やテーブルコーディネートの教室を開催。著書「エリオットゆかりのシンプルなごちそう」(宝島社)も好評発売中。簡単でおしゃれな創作料理が話題のブログ「Yukari's Happy Kitchen ~キレイになれる食べるビューティーライフ~」も要チェック!

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たっきーママさん

2016年7月で本連載を終了し、
新連載「すぐできる!エリオットゆかりのラクうま麺レシピ」を
開始いたしました。是非お楽しみください!
新連載はこちら>>

バーベキューでおもてなし!(されました♪)

みなさん!こんにちは?!
楽しい初夏を楽しんでらっしゃいますか?

イギリスもお天気が良くて気持ちがいいです。
こちらは日陰に入ると涼しくて湿気もないので最高なんですよ☆

先週はカリビアンのお友達にバーベキューランチにお呼ばれしてきました。
誰かからおもてなしをされるってうれしいですよね☆
新しい味の発見もあったり、参考になるアイデアがあったりで食に関するワクワク感が高まります☆

とても居心地のよいお庭♪
サンベットの上にごろんとくつろぐ私。(笑)
遠慮しない関係なのでもうお家みたいです!
冷えひえワインを飲みながら・・・

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寝転がって空を見るときれいだなぁ☆ああ幸せ!


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そして、、、すぐに今度はビールタイム☆(笑)←順番は決めてません。(笑)

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野菜チップスとポテトチップ☆
手前のディップはフムス(ひよこ豆で作るディップ)なのですが、野菜スティックを切るのを忘れたのでポテトチップにつけてみてね!と、、、超スマイル☆(笑)
そんな気取らない彼女が大好きです。

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凄いでしょ!とサラミ自らかなり存在感をアピール!(笑)
こんなサラミのふかふかベットで眠ってみたいな・・・←本音^^

そしてAntipasto♪
もうこれはノンベーにはたまりません!!!!!
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こういう気分も盛り上る食材の色合いもおもてなしには大切だなと改めて思いました。

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大皿の中のうまみたっぷりなオイルを最後までパンでしっかり吸ってたべている人発見!偉い♪と褒めてあげました。(笑)
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こんなことも出来ちゃう仲間との時間が一番楽しいです!(笑)

そしてバーベキューの良い香り☆
香りは胃袋を刺激しますね。
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急に焼き鳥が食べたい衝動。。。
もうすぐ日本に一時帰国!焼き鳥さん!待ってね==!!(笑)

この日はすごく美味しかったのが、サーモンのケバブ!
オリーブオイルとスパイスミックス、塩コショウでマリネしたサーモンの角切りと間にスライスしたレモンを挟んで焼いてくれました。
これがレモンの皮ごといっしょに焼くので柔らかく食べられてすごく爽やかな美味しさ!
自宅でもぜひまねして作ってみたいな?という1品でした。

そのほかも彼女のお得意のカリビアン風な味付けですごく新鮮!
ぴりっと辛さが最高!調和の取れたスパイス使いは見習いたいな♪
スパイスでお料理の幅が広がります!

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給食当番の私。(笑)
みなさんどうぞお好きなものを取ってくださいね。とお手伝いです♪
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お皿に好きなものを盛り付けて・・・
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こんがりポテトも香りと食感が見事に調和!
見るからに美味しそうですよね?☆
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人間にとって美味しく楽しい時間!
わんこにとっては・・・ちょっと辛い時間?????

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日曜日に時間を気にせず楽しい仲間との時間!
お庭生活がますます楽しくなる季節です。
みなさんも楽しくハッピーな夏お過ごしくださいね!

今日の動画はこちらです!
クリスマスってなっていますが、ガーデンパーティーにもぴったりなオードブル☆ぜひ参考になさってくださいね〜☆

こちらも楽しく更新中☆







2014年6月26日 00:30 | この記事のURL

 


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