動画でレッスン♪エリオットゆかりのおもてなし教室


エリオットゆかり

イギリス在住。かわいい息子とおちゃめな娘、日本語堪能なイギリス人の夫の4人家族。2002年に趣味が高じて、和食&アジアン料理を中心としたケータリングビジネスを立ち上げる。また自宅で料理やテーブルコーディネートの教室を開催。著書「エリオットゆかりのシンプルなごちそう」(宝島社)も好評発売中。簡単でおしゃれな創作料理が話題のブログ「Yukari's Happy Kitchen ~キレイになれる食べるビューティーライフ~」も要チェック!

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【動画でレッスン♪】スパイシーシーフードパスタ


みなさんこんにちは!

すっかりご無沙汰してしまいました。

1月は日本へ行っていました!

寒いけれどそれを吹き飛ばすほど楽しいことが盛りだくさん!

新年会トークショーでもう勢い止まらずエンジョイしました♪


3月にもまた日本へ行く予定です!

それまではまたイギリスで楽しく毎日美味しく過ごしたいと思います!


さて^^

今日の動画はスパイシーシーフードパスタです。

DSC_4768.JPG

な、な、なんと!!!!!!!!

包丁使いません!

なんて便利☆(笑)

ささっと作ってぱくっと食べて大満足!

お腹がいっぱいになったら眠くなってきた☆という構図が容易に想像できちゃいます。にこっ☆


こちらに材料、作り方をわかりやすく書いておきますので動画とあわせてご覧ください。


【スパイシーシーフードパスタ】

材料 2人分

スパゲティー 180g

オリーブオイル 大さじ2

オイルアンチョビ缶 1缶50g

にんにく 2片

シーフードミックス 100g

バジル 5g

赤唐辛子 1/2個


作り方

1、たっぷりの沸騰した湯の中に塩を加え、スパゲッティーを表示時間通りに茹でる。

2、フライパンを熱し、オリーブオイルを入れて中火で温める。

3、2の中にガーリックマッシャーでつぶしたにんにく(みじん切りでもよい。)オイルアンチョビ缶をオイルごと加え木べらでつぶしながら混ぜる。

4、3の中に赤唐辛子を加えひと混ぜし、シーフードミックスを加える。

5、4の中に茹で上がったパスタを加え具材と絡める。

6、火を止めて、手でちぎったバジルを加えトングで混ぜて完成。


この後、盛り付けにポイントもご説明していますのでぜひぜひ動画ご覧ください!

DSC_4779.JPG

こちらも楽しく更新中☆





2014年1月24日 22:13 | この記事のURL | コメント(0)

 


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