動画でレッスン♪エリオットゆかりのおもてなし教室


エリオットゆかり

イギリス在住。かわいい息子とおちゃめな娘、日本語堪能なイギリス人の夫の4人家族。2002年に趣味が高じて、和食&アジアン料理を中心としたケータリングビジネスを立ち上げる。また自宅で料理やテーブルコーディネートの教室を開催。著書「エリオットゆかりのシンプルなごちそう」(宝島社)も好評発売中。簡単でおしゃれな創作料理が話題のブログ「Yukari's Happy Kitchen ~キレイになれる食べるビューティーライフ~」も要チェック!

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イギリス料理でおもてなし♪

先週は日本からお友達が来てくれました♪

うんうん!!日本の空気を感じる〜〜♪嬉しい☆

本当に数時間だけなのでどこかへ行くよりおうちでお料理を食べてもらおうと思ってメニューを考える・・・

どうしよう・・・

イギリスに5日間と言う短い滞在なのでやっぱりイギリス料理にしよう♪(笑)



DSC_4940.JPG
イギリス料理と言えば!やっぱりやっぱりフィッシュ&チップス♪

かりっと揚がった衣はサクサクで美味しい〜〜☆
ポテトはそのままは切って水気を拭いてあげるのが定番ですが、今回はちょっとアレンジして切ったじゃがいもの水気をしっかり拭きとって片栗粉をまぶして揚げてみました。
うん。いい感じ♪これもいいかも!!(笑)
一緒にお出ししたのはグリンピースのスープ♪
フレッシュなグリンピースで作ったので甘さが格別☆おいし〜〜♪

そして時間がなかったのでこの日は買ってきてしまいましたが、ソーダブレッド♪
私もソーダブレッドは最近よく手作りします。
発酵させる時間がいらないので気軽に作れるのが嬉しい♪

デザートは大好きなトライフル♪
この日はぶどうも入れてみました♪
イギリスで買えるぶどうは皮まで食べらるし、種もないのですごく食べやすいんですよ〜♪
いつもテレビを見ながら。やめられない止まらない〜〜と気がつくと1房全部食べちゃっている時もあったり^^;
あ、、、話しがそれました。。。(笑)

こんな感じでいつもとちょっと違うおもてなし♪
みなさんもぜひぜひ!!
イギリス料理でおもてなし!してみてほしいです^^

〜今日のおもてなし料理の参考レシピ一覧〜

と言う事で♪
簡単で素朴な美味しさを味わえる来週はソーダブレッドをご紹介します♪
楽しいゴールデンウィークを〜♪

更新中です♪
エリオットゆかりの美味しい食卓〜おしゃれな簡単料理〜

2012年4月29日 16:20 | この記事のURL

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