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フィッシャーマンズキャセロール（漁師さんのキャセロール）
生鮭 ２００ｇ
生たら ２００ｇ
シーフードミックス ２００ｇ
A・
セロリ 軸の部分２本
人参 1/2本 ７０ｇ
玉ねぎ １個 １６０ｇ
バター ２０ｇ
薄力粉 大さじ２
水 ４００ｍｌ
塩 小さじ１
生クリーム １００ｍｌ
胡椒 少々
刻みハーブ （パセリ、ディル、タイム、タラゴンなど）大さじ２
作り方
１、Aをすべて粗みじん切り、じゃがいもは皮をむき８等分に切る。
２、鮭とタラは食べやすい大きさに切る。
３、鍋にバターを溶かし中火でセロリ、玉ねぎ、人参を炒め、薄力粉を加えて馴染ませ、水で少しずつ足し、塩を加える。
４、じゃがいもを加えて弱火で１０分〜１５分煮て柔らかくなったら生クリーム、２、シーフードミックス、胡椒を加えて更に１０分ほど煮て魚介に火が通ったら刻んだハーブを入れてひと混ぜし火を止めて盛り付けて完成。
旨みたっぷり魚介類☆
熱々を召し上がれ〜☆
●ポイント●
魚は崩れないように大きめに切る。
あったか〜いフィッシャーマンズキャセロールでぬくぬく心も体も温かくなって下さると嬉しいです♪
〜おしらせ〜
J-WAVE「女性による、女性のための、耳で聴くトータルレディースマガジン」 Calie INNER BEAUTYの「BEAUTE DU MONDE」２月マンスリーゲストでお話させていただいています☆
毎週（土）の深夜0:00〜1:00の番組の中の後半のコーナーです☆
次回の放送は」２月１１日（土曜日）♪
そして！！楽しく更新中☆
いっちゃんの美味しい食卓〜おしゃれな簡単料理〜
ではでは！また来週☆
寒いですが元気に乗り切って下さい♪
イギリス在住。かわいい息子とおちゃめな娘、日本語堪能なイギリス人の夫の4人家族。2002年に趣味が高じて、和食＆アジアン料理を中心としたケータリングビジネスを立ち上げる。また自宅で料理やテーブルコーディネートの教室を開催。著書「エリオットゆかりのシンプルなごちそう」（宝島社）も好評発売中。
簡単でおしゃれな創作料理が話題のブログ「Yukari's Happy Kitchen ～キレイになれる食べるビューティーライフ～」も要チェック！
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