動画でレッスン♪エリオットゆかりのおもてなし教室


エリオットゆかり

イギリス在住。かわいい息子とおちゃめな娘、日本語堪能なイギリス人の夫の4人家族。2002年に趣味が高じて、和食&アジアン料理を中心としたケータリングビジネスを立ち上げる。また自宅で料理やテーブルコーディネートの教室を開催。著書「エリオットゆかりのシンプルなごちそう」(宝島社)も好評発売中。簡単でおしゃれな創作料理が話題のブログ「Yukari's Happy Kitchen ~キレイになれる食べるビューティーライフ~」も要チェック!

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クリスマスな香り☆MULLED WINE(ホットワイン)

 

 

 

 

 

 

DSC_4398.JPG

 

今日は心も体も温まる♪

ホットワイン☆

イギリスに限らず寒いときにはよく飲まれている温かいワインです。

何年か前に他の国のクリスマス市場でも見かけました♪

 

イギリスでは寒い時期のイベントと言えばこのMULLED WINEのお店(屋台だったりもします^^)が出ているぐらい冬の飲み物として人気が定着しています。

と、言うことで今日はイギリス料理ではありませんがこちらをご紹介します^^

 

帽子、マフラー、手袋で完全防備していても寒〜〜〜いときにほっと温かいMULLED WINEを飲めばまた元気が湧いてきます♪

おうちで飲みのも好きですが外の寒い中で飲む方が更に美味しく感じます☆

 

すでにスパイスがセットになって作りやすくなっているものも見かけますが単品のスパイスを上手に自分好みにアレンジして作るのも楽しいものです☆

 

とっても簡単で飲みやすいのでぜひ一度試していただきたい飲み物です!

 

材料

材料  ボトル1本分

赤ワイン 1ボトル

さとう 60g

ナツメグ 少々

シナモンスティック 1本

 

クローブ 7粒

輪切りオレンジ 1個分

月桂樹の葉 1枚 

作り方
1、鍋の中にワイン、砂糖、オレンジ、月桂樹の葉、シナモン、ナツメグ(粉)、クローブを入れて砂糖が溶けるまでゆっくり加熱して出来上がり〜〜♪

 

*ポイント*

1、ナツメグはすりおろして使ってください。市販の粉になったものでもOKです。

2、ワインが沸騰してしまうとアルコールが飛んでしまいます。火加減に注意してゆっくりお砂糖を溶かしてくださいね。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

私はキャンドルが大好きで一時コレクションしてました^^

この前思い切ってリフレッシュするために整理☆

そうするとまた置くスペースも出来て・・・^^

かわいいこの子見つけました♪

DSC_4360.JPG

クリスマスにピッタリ〜〜☆かな^^

DSC_4366.JPG

このシナモンスティックはクリスマスツリーが来たら一緒に飾ろうと思ってます♪

↓このハートの箱☆

DSC_4367.JPG

中身は!!

DSC_4384.JPG

マッチ♪

こんなに長〜〜〜くて使いやすい☆

いつもキャンドルつけるとき、大慌てしなくてもゆっくり優雅に火が灯せます^^

箱もかわいいし〜☆

もうすぐクリスマス☆

早くもみの木買いに行こう♪

DSC_4362.JPG

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2010年12月 8日 02:50 | この記事のURL | コメント(1)

 





コメント(1件)

なが〜いマッチ 使いやすそう
ホットワイン 聞いたことはありましたが
こんな風に作るんですね
そうなんだぁ〜 メモメモ(笑)

投稿者: のんちゃん | 2010年12月15日 22:22
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