主食（ご飯、麺、パン）の記事一覧

１０月になると、あちこちでかぼちゃレシピやかぼちゃフードを見かけるようになりますね。 ここ、アメリカでもファーマーズマーケットやファームスタンドの主役は コーンやトマトからかぼちゃファミリーのWint...

少しお久しぶりです。今年も日本は猛暑の夏になっているようですね。四季の変化に合わせて体調を整えるのは薬膳の得意技、 旬の食材や昔からその時期に食べてきた食べ物には 暑さ対策におすすめなものがたくさんあ...

残暑残暑といっても、８月もあと少し。台風のニュースが多くなると秋ももうすぐです。夏の間にたくさん汗をかいたり、冷たいものの飲み過ぎや食べ過ぎで 夏バテや不調が出てきやすい時期です。中医学では汗をかくと...

今年は桜のあと寒い日が続いてましたね。 季節の変わり目は体の中も変化しているので なんとなく不調になりがちです。 とくに春先は新生活が始まることも多いので体調も崩しがち・・ な～んとなくだるい、やる気...

ちょっとお久しぶりです・・・ 今日から４月！ 日本各地でも桜が開花し、お花見に、おでかけに気持ちのいい季節になりました。４月から新学期が始まり、春は遠足や運動会の季節ですね。今日はお弁当におすすめの、...

前回ご紹介した花粉症対策にいい食材を使って 春先にうれしい食感も楽しい炊き込みごはんをご紹介します。＜あさりと蓮根の炊き込みごはん＞◎材料◎（４人分） 米：1.5号分 押し麦：大さじ２ アサリの水煮（...

前回の三色ベジムースに続き、 今回も桃の節句のお祝いにおすすめの手まり寿司です。 ちょっと洋風テイストで、 薬膳デトックス効果や「肝」を元気にする薬膳効果も。 冷え改善や美肌にもうれしい、 女子のため...

明日は節分！ ということで、今年もちょこっと薬膳な恵方巻きをご紹介します。 ちなみに昨年のはこちら↓！ 「邪を払う？薬膳風恵方巻き」 今年は寒い時期に大切な「腎」のケアプラス、 アンチエイジングにもよ...

お盆休みに入りまして、夏休みもど真ん中ですね。今月はこちらの連載でも「夏の私の推しメニュー」月間ということでまずは「夏休みのぱぱっとランチ」なんですが・・小学生から高校生のお母さんたちは夏休み、ほんと...

明けましておめでとうございます！この年末はぎりぎりまでおせちに取り掛かれず、１日で買い出しから料理に花を飾ったりを突貫でやりまして、なんとか形に。。。（我が家のお正月はこちらでご紹介）初詣に初売りに、...