2018年3月をもって連載を終了させていただきました。
たくさんの方にご愛読いただきましてありがとうございました。

簡単☆離乳食レシピ「鮭とキャベツのあんかけ」（カミカミ期）

2015-07-21 17:00 公開

今週の離乳食レシピは（カミカミ期/9～11ヵ月ごろ）をご紹介します♪

「鮭とキャベツのあんかけ」（カミカミ期/9～11ヵ月ごろ）

軟飯にかけて、あんかけ丼にしてもGOOD☆

＜レシピ＞

【材料】

キャベツ　　　　　　　　　　20g

生鮭　　　　　　　　　　　　15g

だし　　　　　　　　　　　1/3カップ

砂糖、醤油　　　　　　　ごく少々

水溶き片栗粉　　　　　　少々

【作り方】

１．キャベツは柔らかく茹で、細かく刻む。

２．鮭は下茹でしてから皮と骨を取り除き、ほぐす。

３．小鍋にだしと砂糖・醤油（各ごく少量）を加え火にかけ、

　　煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。

　　器に１と2を盛り、あんをかける。

【ポイント】

☆鮭は茹でて火を通すことで、余分な脂と塩分、臭みを

取り除きます。

来週は離乳食レシピ（パクパク期/1歳～1歳6ヵ月ごろ）をご紹介します☆

フードコーディネーター、食生活アドバイザー。2児のママ。

自身の子育て経験を活かした、離乳食初期から完了期までのレシピを紹介。彩りや栄養バランスを考えた、見て、食べて、心も体も喜ぶお料理作りがモットー。