お正月の離乳食レシピ「鯛と根菜のあんかけ粥（モグモグ期）」

今週はお正月にもピッタリな鯛と紅白の根菜（人参と大根）

を使った離乳食レシピをご紹介します♪

「鯛と根菜のあんかけ粥」（モグモグ期/７～8ヵ月）

＜レシピ＞

【材料】

ご飯　　　　　　　　　25g

鯛　　　　　　　　　　10g

人参　　　　　　　　　10g

大根　　　　　　　　　10g

だし　　　　　　　　　大さじ1

水溶き片栗粉　　　　　少々

【作り方】

１．大根は厚めに皮を剥き、人参も皮を剥いてそれぞれ

　　2～3mmの粗みじんに切る。

　　鯛は湯をかけて水気をきっておく。

２．鍋にだしと水（1/4カップ）、大根、人参を加え

　　柔らかく煮たら鯛を加えてほぐし、ひと煮立ち

　　させ、最後に水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
３． ご飯は粗みじんに切り、水（1/4カップ）と一緒に

　　耐熱容器に加えラップをしてレンジで1分加熱後、

　　そのまま蒸らす。

４．器に３を盛り、２をかける。

【ポイント】

☆鯛は刺身用を使用すると新鮮なうえ、皮や骨を取る手間が

　省けますよ。

　




来週は離乳食レシピ（カミカミ期/9～11ヵ月）をご紹介します！