クーピーさんの赤ちゃんが喜ぶ離乳食レシピ

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野菜たっぷりチキンライス

調理時間:10分(炊く時間は除く)

料理紹介

野菜もたっぷり入っているので、これ一品でも栄養満点☆ 大人も一緒にどうぞ♪ 材料を入れて炊飯器で炊くだけの簡単レシピです☆

材料

  • (2合分)
  • 米・・・ 2合
  • 鶏ささみ・・・2本
  • 玉ねぎ・・・1/4個
  • にんじん・・・1/2本
  • ブロッコリー(茎の部分)・・・1/2株分
  • ★コンソメ(顆粒)・・・小さじ2
  • ★ケチャップ・・・大さじ1
  • ★塩・・・小さじ1/2

作り方

  • 【1】
    米は研いでザルにあげておく。
  • 【2】
    玉ねぎ、にんじん、ブロッコリー(茎の部分)は5mm角に切る。
  • 【3】
    鶏ささみは筋を取り除き、5〜8mmに切る。
  • 【4】
    炊飯器に米と通常の水加減の水を加え、【2】、【3】と★の調味料を加え、軽くまぜてから普通に炊く。炊きあがったら10分蒸らしてから、軽く混ぜ合わせる。
ブロッコリーは残りがちな茎の部分をあえて使用します。つぼみの部分だと炊き上がりを混ぜるときに潰れてしまうので、茎の方が綺麗に仕上がります。コンソメは無添加のものがオススメです。 野菜もタンパク質もしっかり摂れるので、昼食やお弁当にも便利ですよ♪ 冷凍保存もOK!
クーピーさん 離乳食レシピ担当  人気ブロガー クーピーさん
フードコーディネーター、食生活アドバイザー
2児のママ。自身の子育て経験を活かした、離乳食初期から完了期までのレシピを紹介。彩りや栄養バランスを考えた、見て、食べて、心も体も喜ぶお料理作りがモットー。料理は楽しみながら♪手早く簡単♪美味しい♪笑顔のあふれる食卓のために日々レシピを考案中♪
クーピーさんブログ:クーピー 30分クッキング〜楽しい簡単料理〜

 

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