簡単・おススメ！【さっぱり飽きない】梅しそタルタルチキン南蛮

こんにちは。


よく肝っ玉母さん風をイメージされます。
珍獣ママです。


これ先日もコメントで頂いたばかりなんですけどね、
初めてじゃないんです。数回あります肝っ玉母さん。



いや、実際に見ても肝っ玉母さん風かもしれませんけど。
（割烹着身にまとって大根持つ）




初対面の方には実際に会う前によく怯えられます。


「絶対ジャージ着て来ると思った！」とか
「普通に話せるんですね！」とか
「絡まれたらどうしようって思ってました」とかとか。



どんなイメージやねん。
絶対ジャージって。絶対て。



ジャージ着て、まともに話せないくせに絡んでくる面倒臭いヤツか。
そんなイメージですか。（一粒の涙が頬を伝う）




さてレシピです。


今日はさっぱりと飽きの来ない、この時期にピッタリなチキン南蛮。
飽きの来ないと書いてしまったけど、人によりけり。（早くも自信失う）


ジャージ着て、オラオラで作って下さい。
（サングラスは茶グラを少しずらして）


タルタルソースはレンジで。
チキンは、フライパンで焼きタレもそこへ加えて絡みます。
（おうおう！小銭持ってるんか）

＜材料＞２人分

鶏もも肉（胸肉可）...１枚
小麦粉...大さじ１
サラダ油...大さじ１/２
卵...２個
梅干し...２個
大葉...１/２束（５枚）
マヨネーズ...大さじ３
A
お酒、はちみつ...各大さじ１/２
醤油、お酢...各大さじ１
にんにく（チューブ）...１㎝






＜作り方＞

①鶏肉は一口大に切る。
大葉は粗みじんに、梅干しは種を取り除き叩く。
卵は耐熱ボウルに溶いておく。

②卵の入ったボウルにラップをふんわりかけレンジ６００ｗで
３０秒加熱したら一旦取り出して混ぜ、
再度ラップをかけ３０秒加熱して混ぜる。
最後にもう一度繰り返し（３０秒→３０秒→３０秒）
マヨネーズ、梅干し、大葉を加えて混ぜ合わせる。

③ビニール袋で小麦粉とシェイクした鶏肉を、
サラダ油を熱したフライパンに並べ中火で蓋をして
両面カリカリになるまで焼く。

④③に予め混ぜ合わせておいたAを加え、
中火で焼き絡めれば完成。

甘辛くてほんのり酸味の効いた照り照りのチキンに





ピクルスも、レモン汁も不要の、梅しそタルタルソースをたっぷり。




はぁ〜ん♡（急にシャワー浴び出す）





胸肉を使用する場合は、小麦粉を片栗粉に代えて作って下さい。
その方が柔らかく仕上がると思います。


梅干しが好き過ぎて夜も眠れない方は、梅干しの量を増やしても。
大葉が苦手で...という方は刻みネギを代用しても美味しいです。


普通のタルタルソースが好きな方は、ピクルスや玉ねぎで。
（レシピの意味ーーーーｗｗ）



めっちゃ美味しいので、おススメ。





さあ、


ジャージ着用。
茶グラ装着。


オラオラ料理スタート。




それでは次回またお会いしましょう。珍獣ママでした。


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