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15分でできる簡単キャラクター弁当

エビフライおにぎりのお弁当

e05229.jpg

おはようございます。

 

前回使用した「雲の型」・・・

作っている最中、どうしても「エビフライ」の形に見えてしまい

今日はエビフライのオニギリにしてみました。

 

おにぎりを丸く握り、お皿のように見立てています。

 

 

■エビフライおにぎり■

(材料)

チェダーチーズ         1/2枚

ハム               1/2枚

茹でた人参           少々

ご飯               子供茶碗1杯程度

塩・好みの具          適量

パセリ              少々 

 

① ご飯に塩少々を混ぜ、好みの具を詰めてラップで丸く握る。

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② ハムとチェダーチーズを雲の型で抜く。

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③ 抜いたハムにチェダーチーズを重ねる。

④ 茹でた人参を星型で抜き、余分な部分を切り落としエビフライの尾を作る。

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⑤ ①のおにぎりに③と④をバランスよく乗せる。

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⑥ パセリをのせて、ラップで丁寧に包んだら完成。

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■ささみロール煮■

(材料)

ささみ                   1本

たんざく切りにし茹でた人参      少々

小麦粉                  適量

水                     100cc★

酒                     大さじ1★

蜂蜜                   大さじ1強★

醤油                   大さじ1★

しめじ                  10g 

 

① ささみは開き、めん棒でたたき薄く伸ばす。

② ①に人参をおき、端から巻き楊枝でとめて、薄く小麦粉をはたく。

③ ★を全て小鍋に入れて煮立たせたら、②とシメジを入れ時々転がしながら煮る。

 

 

 

■ピーマンの塩昆布和え■

(材料)

ピーマン                  1/2個

塩昆布                   一つまみ

 

① ピーマンは熱湯でさっと茹でたら、細切りにする。

② ①と塩昆布をさっと混ぜ合わせる。

 

 

 

e05228.jpg

(隙間埋め・・・桜エビの卵焼き、焼きネギ、ブロッコリー)

 

 

 

       

2009年5月29日 20:57 | この記事のURL




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akinoichigo
11歳の女の子と8歳の男の子のママ。
娘の好き嫌い克服の為、可愛いキャラクター弁当作りを始める。
ブログ「わくわくキャラクター弁当2」を運営。
現在、書籍・ネットを中心にお弁当デザイナーとして活動中。

わくわくキャラクター弁当II
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