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15分でできる簡単キャラクター弁当
2012年4月の記事一覧

うずらわんこのお弁当

 

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おはようございます。

 

今日は、ウズラを使った「わんこ」のお弁当です。

おかずのワンポイントに是非作ってみて下さいね。

 

■うずらわんこ■

うずら・・・2個(水から8分茹でて殻をむく)

鶏ハム・・・1枚

海苔・・・少々

パスタ・・・少々(サラダ用スパゲッティ使用)

 

1) 鶏ハムを楕円の型で抜き、耳を作る。

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2) 茹でた鶉のとがった方を優しく1〜2回押し、丸く形を整える。

 ※この作業は、流水で殻をむく際に行うと簡単です。

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3) 2に1をパスタで固定する。

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4) 海苔をパンチして鼻を作り3にマヨネーズで貼る。

(パンチはクラフト用パンチを使用しています。ご使用の際はお取扱いにご注意ください)

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5) 同じパンチで目を作り4にマヨネーズで貼る。

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6) 海苔をハサミでカットして口を作り5にマヨネーズで貼る。

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7) サラダの上にバランスよく詰める。

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※使用したハムはこちら。

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■サラダ■

海老・・・3尾

グリーンリーフ・・・1/2枚

プチトマト・・・2個

クレソン・・・2本

松の実・・・少々

きゅうり・・・2㎝

アスパラ・・・1本

チリペッパー・・・少々

塩・・・少々

ガーリックパウダー・・・少々

揚げ油・・・適量

 

(ドレッシング)

オリーブオイル・・・大さじ1★

白ワインビネガー・・・小さじ1★

砂糖・・・少々★

塩・こしょう・・・少々★

乾燥バジル・・・小さじ1/2★

 

1) 海老は殻つきのまま背側に切り込みを入れて、背ワタを楊枝で取りのぞく。

   フライパンにやや多めの油を熱し、海老を素揚げする。

   油をきり、塩、チリペッパー、ガーリックパウダーをふる。

2) アスパラは皮をむいて4等分し、塩ゆでする。

   キュウリは2㎜幅の輪切にする。

   クレソンは食べやすい長さにカットする。

   松の実は乾煎りする。

3) お弁当箱に、1・2とプチトマトを詰める。

4) ★をあわせてドレッシングを作り、別容器へ入れて添える。

 

■チキンハムサンド■

カンパーニュ・・・2枚

マヨネーズ・・・小さじ1★

マスタード・・・小さじ1/3★

チキンハム・・・2枚

きゅうり・・・少々

 

1) マヨネーズとマスタードを混ぜ合わせ、カンパーニュの片面にそれぞれ塗る。

2) 1のうち1枚に二つ折りにしたチキンハムを乗せる。

3) 斜め薄切りにしたきゅうりを2に乗せる。(切り口を意識して乗せるときれいです)

4) 3に残りのカンパーニュをかぶせラップをかけて冷蔵庫で10分程休ませる。

   3等分し完成。

 

 

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2012年4月21日 11:39 | この記事のURL

ひよこオムライスのお弁当

 

 

 

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こんにちは。

 

今日はひよこオムライスのお弁当です。

ご飯は、ケチャップライスではなく、高菜のチャーハンにしました。

高菜チャーハンに合わせ、頭に沢庵のワンポイントもつけました。

 

ケチャップライスの場合、チーズや余った薄焼き卵で作成してくださいね。

 

■ひよこオムライス■

(材料)

高菜チャーハン・・・子供茶碗1杯分

薄焼き卵・・・1枚

人参・・・少々

沢庵・・・少々

海苔・・・少々

 

※高菜チャーハン

高菜を細かくカットして汁気を絞り、みじん切りにしたネギと共に

サラダ油を熱したフライパンで炒める。

ご飯を加え炒め合わせたら、塩こしょう、醤油で味付けする。

 

※薄焼き卵

卵を割りほぐし、塩少々を加える。

フライパンにサラダ油を熱し、よぶんな油をキッチンペーパーで ふきとる。

濡れ布巾の上にフライパンをおいたら、卵液を流し入れ

フライパンを左右に傾け、手早く卵液を広げ弱火にかける。

表面が固まってきたら、裏返し裏面もさっと焼く。

 

1) 薄焼き卵を半分にカットし、それぞれ高菜チャーハンを乗せ

   ラップで丸く形を整える。

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2) 1にストローを押し当て、嘴部分の薄焼き卵を抜く。

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3) 茹でた人参を2と同じストローで抜き、嘴を作る。

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4) 2に3を入れ、お弁当箱に詰める。

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5) 海苔をパンチして目を作り4にマヨネーズで貼る。

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6) 沢庵を千切りにしてまとめ、額部分におく。

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メニュー

オムライス

アスパラの煮びたし

インゲンとにんじんの胡麻和え

ぶどう

 

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2012年4月13日 16:48 | この記事のURL

さつまいもミツバチのお弁当

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おはようございます。

 

たびたび登場している「8」の型を使用したミツバチ。

今回はサツマイモで作ってみました。

 

カボチャやジャガイモで作ってもいいかなと思います。

 

■さつまいもミツバチ■

(材料)

サツマイモ・・・5ミリ幅の輪切2枚

スライスアーモンド・・・4枚

海苔・・・少々

揚げパスタ・・・少々

 

1) さつまいもは水にさらしてアク抜きをしたら、小鍋で水から柔らかくなるまで茹でる。

  ※さつまいもの色を綺麗に出したい場合、厚めに皮をむいて茹でると

    鮮やかな黄色に茹で上がります。

   冷めたら「8」の型で抜き、ミツバチの体を作る。

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2) 1にスライスアーモンドを羽に見立てさしこむ。

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3) 海苔をパンチして顔を作り2にマヨネーズで貼る。

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4) 海苔をハサミでカットして体の模様を作り3にマヨネーズで貼る。

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5) 揚げたパスタを短く折って触角に見立て4にさしこむ。

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※パスタはサラダ用のスパゲッティを使用しています。

 フライパンに少量の油を入れたら(炒め物のついでなどでOK)、フライパンをかたむけて

 寄せた油で揚げます。余熱で色付くので、少し早いかな?くらいで取り出して下さいね。

 

 

メニュー

豚肉と金平の炒め物

カボチャのメープル煮

ブロッコリー

 

 

※今回は、ミニトマトを太陽に見立て、まわりに人参のお花を飾りました。

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2012年4月11日 12:13 | この記事のURL | コメント(0)




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akinoichigo
11歳の女の子と8歳の男の子のママ。
娘の好き嫌い克服の為、可愛いキャラクター弁当作りを始める。
ブログ「わくわくキャラクター弁当2」を運営。
現在、書籍・ネットを中心にお弁当デザイナーとして活動中。

わくわくキャラクター弁当II
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