お稲荷ねこちゃんのお弁当

 

おはようございます。

 

今日はお稲荷さんでネコちゃんのお弁当です。

稲荷揚げの角をつまんで耳を作ります。

 

つまみ加減を調整すると、耳のサイズも変わるので

他の動物も色々出来そうです。

 

■お稲荷ネコちゃん■

（材料）

稲荷揚げ・・・２枚

酢飯・・・６０ｇ

海苔・・・少々

チェダーチーズ・・・少々

揚げパスタ・・・少々

 

１）　稲荷揚げに酢飯を詰める。（角には酢飯を詰めない）

 

２）　チェダーチーズ（または薄焼き卵）をストローで抜いて鼻を作り１に揚げパスタで固定する。

 

３）　海苔をパンチして目を作り２にマヨネーズで貼る。

 

４）　海苔をハサミでカットして口を作り３にマヨネーズで貼る。

 

５）　揚げパスタを短く折り髭に見立て４にさしこむ。

 

６）　箸の先で稲荷揚げの角をつまみ、耳を出す。

 

 

※揚げパスタ・・・フライパンに少量の油をひき短く折ったパスタを揚げ焼きにし、

　　　　　　　　　　キッチンペーパーで余分な油をおさえ使用します。

　　　　　　　　　　時間がない場合、オーブントースターでそのまま

　　　　　　　　　　５分程度焼いた物を使用してもＯＫです。

 

※稲荷揚げレシピ（８個分）

（材料）

稲荷用油揚（カットされたもの）・・・８枚

醤油・・・大さじ３★

みりん・・・大さじ２★

砂糖・・・大さじ２★

出汁・・・１５０ｃｃ★

 

１）　油揚げは袋をひらき熱湯で１０分程茹でて油抜きする。

　　　粗熱が取れたら、折りたたむようにして水分を絞っておく。

２）　鍋に★を入れて煮立てたら１を加え、落し蓋をし弱めの中火でふつふつと２０分煮る。

３）　 冷めるまでそのままおく。

 

（まだまだ改良中ですが、最近出汁を使った煮汁で作っています＾＾）

　　　　　　　　　

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