サモサのツリー

  

 

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こんにちは。

 

もうすぐクリスマスですね。

サモサでツリーを作ってみました。

 

クリスマスメニューの一品にいかがでしょうか。

 

■サモサツリー■

(材料4個分)

春巻きの皮・・・2枚

じゃがいも・・・1個

マヨネーズ・・・大さじ1

カレー粉・・・小さじ1/3

塩コショウ・・・少々

スライスチーズ・・・1枚

サラダ油・・・適量

 

※カレーポテトを作る。

 ジャガイモを柔らかくなるまで茹でて皮をむく。

 温かいうちにフォークで潰し、マヨネーズ、カレー粉を混ぜ

 塩コショウで味を調える。

 

1) 春巻きの皮は斜め半分にカットする。
   (↓レシピと関係ありませんが・・・下のハサミはキッチンバサミです。

   ありそうでなかったサイズで、とっても重宝しています〜^^)t12181.jpg  

2) 春巻きの皮は、角を上にしてクルリと巻く。

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3) 2にカレーポテトを詰める。

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4) 小麦粉糊をつけながら、内側から折りたたむ。

  (小麦粉糊・・・小麦粉大さじ1と水大さじ1を混ぜる)

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5) 全て折りたたんだら、折りたたんだ部分(底面)をまな板の上におく。

  数分そのままにしておき、しっかりくっつける。

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6) 揚げ油を熱し、5を中温の油できつね色になるまで揚げる。

  揚げる際も、5と同じように底面を鍋底で抑えながら揚げると綺麗にくっつき、

  しっかり自立します。

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7) 星のピックをさし、ストローで丸く抜いたチーズを飾り完成。

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※カレーポテトの中に、みじん切りにして炒めたウインナーを混ぜても美味しいです。

 

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akinoichigo

11歳の女の子と8歳の男の子のママ。娘の好き嫌い克服の為、可愛いキャラクター弁当作りを始める。

ブログ「わくわくキャラクター弁当」を運営。現在、書籍・ネットを中心にお弁当デザイナーとして活動中。

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