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15分でできる簡単キャラクター弁当
2011年2月の記事一覧

雛祭りウインナーのお弁当

 

 

 

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おはようございます。

少し早めですが、今日はお馴染コロコロウインナーでお雛様のお弁当です。

 

 

■雛祭りウインナー■

(材料)

コロコロウインナー・・・2個

赤ウインナー・・・1個

海苔・・・少々

 

① 赤ウインナーを半分にカットし、一方の先端に十字の切り込みを入れて1分茹でる。

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② コロコロウインナーのサイズに合わせて、①の長さを調節し楊枝でさす。

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③ 後ろ面は座りがいいようにカットする。

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④ 海苔を二つ折りにしてハサミで髪の毛をカットし③にマヨネーズで貼る。

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⑤ 海苔をパンチして目を作り④にマヨネーズで貼る。

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⑥ 口をハサミでカットして⑤にマヨネーズで貼る。

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⑦ 女の子のほうにカットしたまつ毛をマヨネーズで貼る。

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■ささみの味噌漬け■

(材料)

ささみ・・・1本

味噌・・・大さじ1

みりん・・・大さじ1/2

ニンニク・・・1片

 

① ささみは筋をとりニンニクは薄切りにする。

② 密閉袋に①と全ての材料を入れて一晩おく。

③ 味噌を洗い流して水気をしっかり拭き取ったら、油を熱したフライパンで両面焼く。

 

■人参ナムル■

(材料)

人参・・・1/4本

乾燥ワカメ(カットタイプ)・・・ひとつまみ

ごま油・・・小さじ1

塩コショウ・・・少々

鶏ガラスープの素・・・少々

白ゴマ・・・少々

 

① 人参は千切りにしてさっと茹で、水気を切る。

② ①に乾燥ワカメ(戻さなくてもOK)、ごま油、鶏がらスープの素、白ゴマを加えよく混ぜる。

③ 塩コショウで味を調える。(ワカメの塩分があるので少量で)

 

 

 

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その他・・・グリーンリーフ・カボチャの煮付け・飾り人参・パセリ

 

 

 

2011年2月25日 07:58 | この記事のURL | コメント(0)

苺のお弁当

 

 

 

 

 

おはようございます。

 

今日は苺のお弁当です。

少し前にブログで人参にパスタの種の苺を作りましたが

お魚ソーセージにぶぶあられのタネも可愛いかなと思い作ってみました。

 

また違った雰囲気になり面白いです。

 

 

■苺■

(材料)

お魚ソーセージ・・・5mm幅の輪切り3枚

スナップエンドウ・・・1さや

ぶぶあられ・・・9粒

パスタ・・・少々

 

① お魚ソーセージの輪切り(5mm幅)を3枚用意する。

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② スナップエンドウをさっと茹でて花型で抜く。中心部は楊枝で穴をあけておく。

 

③ ②を①にパスタで固定する。

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④ ぶぶあられを種に見立て、3粒さしこむ。

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⑤ ご飯の上に花お寿司の素をふり、④を配置する。

 

 

 

 

■から揚げ■

(材料)

鶏もも肉・・・60g

醤油・・・小さじ2★

酒・・・小さじ2

鶉・・・1個★(割っておく)

塩コショウ・・・少々★

すりおろしにんにく・・・少々★

すりおろし生姜・・・少々★

 

① 鶏もも肉を半分にカットする。

② ジップロックに①と★の調味料を入れて20分漬けこむ。

③ ②の汁気をおさえ片栗粉をはたいて、中温の油で3分揚げる。

 

■お豆サラダ■

(材料)

ミックスビーンズ缶・・・大さじ2

オリーブオイル・・・小さじ1/2

白ワインビネガー・・・小さじ1/2

蜂蜜・・・少々

塩コショウ・・・少々

バジル・・・少々

 

・全ての材料を混ぜ合わせ、一晩おく。

 

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※その他・・・さくらんぼ・パセリ・グリーンリーフ

 

 

 

 

2011年2月12日 17:02 | この記事のURL | コメント(0)

ふわふわハンペンフラワーのお弁当

 

 

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こんばんは。

 

今日は簡単なお花のお弁当です。

ピンク色の葉っぱがポイント。

 

葉っぱ=グリーンですが、頭をやわらかくし、

違った色で作るのもイメージが変わり楽しいです。

 

オレンジ色の葉っぱも可愛いかな??

 

■ハンペンフラワー■

(材料)

ハンペン・・・1/4枚

ハム・・・1/3枚

茹でた人参・・・少々

パスタ・・・少々

 

① ハンペンはトースターで軽く焼き、横半分にスライスする。

  スライスした面を花型で3枚ぬく。

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② 茹でた人参を口金で抜き、花芯を作る。

  中心をパスタで固定する。

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③ ハムをナイフで葉の形にカットし②に添える。

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■めかじきのフライ■

(材料)

めかじき・・・1/2枚

塩・・・少々

酒・・・少々

昆布・・・少々

小麦粉・・・適量

溶き卵・・・適量

パン粉・・・適量

 

① めかじきは昆布の上に乗せ、塩と酒をふり一晩おく。

② パン粉はすり鉢で、細かくすり潰しておく。

③ ①の水分を拭き取り、小麦粉、溶き卵、②のパン粉の順で衣をつける。

④ ③を中温の油で揚げる。

(お醤油で頂きます)

 

■大根の皮の金平■

(材料)

大根の皮・・・50g(大根の皮はやや厚めにむき使用します)

人参・・・20g

酒・・・大さじ1★

醤油・・・大さじ1★

砂糖・・・大さじ1★

ごま油・・・適量

 

① 大根とにんじんは千切りにする。

② フライパンにごま油を熱し、①を炒める。

③ ★の調味料をくわえて水分が少なくなるまで炒める。

(大根の皮をカットした後、一日日干ししたものを使用しても美味しいです)

 

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(その他・・・ブロッコリー・グリーンリーフ・デコふり(ピンク))

 

 

 

 

2011年2月 4日 20:26 | この記事のURL | コメント(0)




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akinoichigo
11歳の女の子と8歳の男の子のママ。
娘の好き嫌い克服の為、可愛いキャラクター弁当作りを始める。
ブログ「わくわくキャラクター弁当2」を運営。
現在、書籍・ネットを中心にお弁当デザイナーとして活動中。

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