白フクロウのお弁当

 

 

 

 

 

おはようございます。

段々と寒くなってきましたね。

 

今日は、おにぎりで白フクロウを作ってみました。

ご飯の色を変えて茶色にしても楽しいかなと思います。

 

 

■白フクロウ■

（材料）

ご飯・・・子供茶碗１杯分

ハム・・・１／３枚

海苔・・・少々

チェダーチーズ・・・少々

サラダスパ・・・少々

塩・好みの具・・・適量

 

①　ご飯に塩を混ぜて２等分する。好みの具を詰めたらラップで卵形に握る。

 

②　①の上部をへこませ、フクロウの形に整える。

 

③　お弁当箱に、②とオカズを詰める。

 

④　ハムを楕円の型で抜く。（型抜きはまるきさんのデコ弁キットです）

 

⑤　同じ型を使って④の上部をそぎ落とし、顔の形に整える。

 

⑥　⑤を③に乗せる。

 

⑦　チェダーチーズを雫の型で抜いて嘴を作り⑥にサラスパで２ヶ所固定する。

（型抜きはまるきさんのデコ弁キットです）

 

⑧　海苔をパンチして目を作り⑦にマヨネーズで貼る。

 

⑨　海苔をパンチしてお腹の模様を作り⑧に貼る。

（パンチは貝印さんの海苔パンチです）

 

 

 

■チューリップのから揚げ■

（材料）

手羽先・・・２本

すりおろし生姜・・・少々★

すりおろしにんにく・・・少々

酒・・・小さじ１★

酢・・・小さじ１★

醤油・・・小さじ２★

塩コショウ・・・少々★

片栗粉・・・適量

 

①　手羽先の関節部分をはずしてカットしする。骨の間の筋をカットして細い骨を引きぬく。

　　残った太い骨の筋と肉を少しずつはがし、皮が内側になるようにひっくり返す。

　　（ナイフでの作業が難しい場合、キッチンバサミを使用して下さい）

②　①と★の調味料を密閉袋へ入れて一晩漬ける。

③　②に片栗粉をまぶし、中温の油で３分揚げる。

 

 

■金平■

（材料）

牛蒡・・・１／２本

人参・・・１／２本

醤油・・・大さじ１

ごま油・・・適量

白ゴマ・・・少々

 

①　牛蒡、人参は千切りにする。

②　フライパンにごま油を熱し、牛蒡をよく炒める。

　　（お砂糖を使わず、牛蒡の甘みだけなのでしっかり炒めて甘みを出して下さい）

③　②に人参を加えたら、水大さじ２を加えて蒸し煮にする。

④　③の水分がなくなったら醤油を加え、炒め合わせ白ゴマをふる。

 

 

 

その他・・・サラダ菜・ブロッコリー・茹で卵