2021年5月をもって連載を終了させていただきました。
たくさんの方にご愛読いただき誠にありがとうございました。

仲良しおにぎりのお弁当

  

 

 

おはようございます。

今日のお弁当は、小さなおにぎり3つで

「仲良しおにぎり」です。

 

年少さんにも食べやすいかなと思います。

お顔の向きをそれぞれ変えると楽しいです。

 

■仲良しおにぎり■

(材料)

ご飯・・・子供茶碗1杯分

塩・好みの具・・・少々

海苔・・・少々

カニカマ(赤部分のみ)・・・1枚

 

① ご飯に塩を混ぜて3等分し、好みの具を詰めてラップで丸く握る。

② お弁当箱に①とオカズを詰める。

③ 海苔を小さくちぎり髪の毛を作る。②に貼る。

④ 海苔をパンチして顔を作り③に貼る。

⑤ カニカマをストローで抜いて頬を作り④に貼る。

 

 

 

■和風あんかけハンバーグ■

(材料)

(ハンバーグ)

豚ひき肉・・・60g

玉ねぎ・・・1/8個

パン粉・・・大さじ1

鶉・・・1個

ナツメグ・・・少々

塩こしょう・・・少々

(たれ)

だし汁・・・50cc

醤油・・・小さじ1

酒・・・小さじ1

砂糖・・・小さじ1

塩・・・少々

茹でたグリンピーズ・・・少々

茹でた人参・・・少々

片栗粉・・・小さじ1

 

① 玉ねぎはみじん切りにし、ハンバーグの材料全てとよく混ぜ合わせる。

② ①を2等分して丸く形作る。

③ フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、②の両面を焼く。

④ ③に片栗粉以外の材料全てを加える。

⑤ 片栗粉を倍量の水で溶いて④に加えとろみをつける。

 

 

■さつまいものレーズンボール■

(材料)

さつまいも・・・1㎝

レーズン・・・小さじ1

砂糖・・・ひとつまみ

牛乳・・・少々

 

① さつまいもは柔らかくなるまで茹でる。

② ①が暖かいうちに皮をむきフォークでつぶす。

③ 砂糖を加え、牛乳で固さを調節する。

④ レーズンを熱湯で戻し、③に加える。

⑤ ラップで丸く形を整え完成。

 

 

 

(隙間埋め・・・卵焼き・パセリ)

 

 

 

 

akinoichigo

11歳の女の子と8歳の男の子のママ。娘の好き嫌い克服の為、可愛いキャラクター弁当作りを始める。

ブログ「わくわくキャラクター弁当」を運営。現在、書籍・ネットを中心にお弁当デザイナーとして活動中。

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