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15分でできる簡単キャラクター弁当
2010年4月の記事一覧

昭和レトロなお花のお弁当

 

 

 

おはようございます。

 

今日は昭和レトロなお花のデザインをイメージしました。

1本のウインナーでお花を4個作ります〜

 

■お花■

(材料)

赤ウインナー・・・1本

海苔・・・少々

チェダーチーズ・・・少々

グリンピース・・・8粒

 

① 赤ウインナーを4等分し、画像の向きでそれぞれ放射状の切り込み(3本)を入れる。

   熱湯で1分ほど茹でて冷ます。

② お弁当箱におかずとご飯を詰めて、帯状にカットした海苔を貼る。

③ ①を②にバランスよく配置する。(ずれが気になる場合、パスタで固定して下さい)

④ グリンピースを葉に見立て配置する。

⑤ チェダーチーズをストローで2枚ぬいて、花の中心に飾る。

 

 

■エビのから揚げ■

(材料)

エビ・・・5尾

醤油・・・小さじ1★

酒・・・小さじ1★

すりおろし生姜・・・少々★

片栗粉・・・大さじ1/2

① エビは背ワタをとり、殻をむく。

② ①を★の調味料で15分漬ける。

③ 片栗粉を混ぜ、180度の油で揚げる。

 

■ピーマンと油揚げの炒め物■

(材料)

ピーマン・・・1個

油揚げ・・・1/6枚

しらす・・・ひとつまみ

顆粒だし・・・少々

塩コショウ・・・少々

 

① ピーマン、油揚げは細切りにする。

② フライパンにサラダ油を熱し、①、しらすの順で炒める。

③ 顆粒だし、塩コショウで味付けする。

 

 

 

(隙間埋め・・・プチトマト・卵焼き)

 

 

 

2010年4月22日 22:51 | この記事のURL

テントウムシのお弁当

 

おはようございます。

今日は、ワッペンみたいな「テントウムシ」のお弁当です。

春らしいイメージで仕上げてみました。

 

ご飯の色が綺麗なので、テントウムシは

ご飯が見えるよう、オカズ側に配置してみました。

 

■テントウムシ■

(材料)

スライスチーズ・・・1/2枚

チェダーチーズ・・・1/2枚

ハム・・・1/2枚

海苔・・・少々

黒ゴマ・・・4粒

 

① ハムとスライスチーズを重ねて丸型で抜く。

(丸型はまるきさんのデコ弁キットです)

② チェダーチーズを①より小さめの丸型で抜き、①に重ねる。

③ 海苔を半円にカットして、テントウムシの頭を作り②に貼る。

④ 海苔を細長くカットして、体のラインを作り③に貼る。

⑤ 海苔をパンチして体の模様を作り④に貼る。

(パンチはクラフト用です。ご使用の際は、お取り扱いに十分ご注意ください)

⑥ 黒ゴマを触角の位置に配置し完成。

 

 

■おからハンバーグ■

(材料)

鶏挽肉・・・30g

おから・・・30g

ひじき・・・ひとつまみ

塩・・・少々

醤油・・・少々

卵・・・少々

グリンピース・・・少々

だし汁・・・50cc★

醤油・・・小さじ1強★

酒・・・小さじ1★

みりん・・・小さじ1★

片栗粉・・・小さじ1

水・・・小さじ1強

① 鶏挽肉、おから、戻したひじき、塩、溶いた卵をよく混ぜ合わせる。

② ①を丸く形作り、サラダ油(分量外)を熱したフライパンで両面焼く。

③ ★の調味料と解凍したグリンピースを加え数分煮る。

④ 片栗粉を水で溶き、③に加えてとろみをつけたら完成。

 

■梅ご飯■

(材料)

ご飯・・・子供茶碗1杯分

小梅・・・2個

白ゴマ・・・ひとつまみ

① 小梅は種を取り、実を細かく刻む。

② ご飯に①、白ゴマを混ぜる。

 

 

 

(隙間埋め・・・グリーンリーフ・パセリ・赤ウインナー・茹でオクラ・卵焼き)

 

 

 

 

2010年4月16日 21:57 | この記事のURL

貼り付けおにぎりでミツバチのお弁当

 

 

おはようございます。

貼り付けおにぎりにはまってしまい

色々作ってきましたが、今回でとりあえず最後です・・・

 

春らしくミツバチにしてみました。

他にも、ハートやクマ、リンゴにサクランボ・・・

色々作りたいものがありますが、またの機会に登場させようと思います^^

 

 

■貼り付けおにぎりでミツバチ■

(材料)

ご飯・・・子供茶碗1杯分

塩・好みの具・・・少々

海苔・・・1/4枚

でこふり(黄色)・・・少々

スライスチーズ・・・少々

 

① ご飯に塩を混ぜて2等分し、好みの具を詰めラップで三角に握る。

 (ティースプーン1/2杯ほどの少量のご飯を残しておく)

② 帯状にカットした海苔を①のおにぎりの側面に巻き、ラップで馴染ませる。

③ ①で残しておいた少量のご飯にデコふりを混ぜて2等分し、ラップで楕円に整える。

(厚みが少ない方が可愛いです。2〜3mmの厚みがおすすめです)

④ ③を②に貼り付け、ラップで馴染ませる。

⑤ 海苔をカットして体の模様、触角、口を作る。パンチで抜いて目を作る。

  それぞれ④に貼り、ラップで馴染ませる。

(パンチはクラフト用のパンチです。お取り扱いに十分ご注意ください)

⑥ スライスチーズをドロップ型で抜き(まるきさんのデコ弁キット)

  ⑤に2枚ずつ貼り、羽を作る。

 

 

 

■チーズ入り豚団子■

(材料)

キャンディチーズ・・・2個

しゃぶしゃぶ用豚薄切り肉・・・2枚

小麦粉・・・適量

酒・・・小さじ1★

醤油・・・小さじ1強★

みりん・・・小さじ2★

枝豆・・・2粒

塩コショウ・・・少々

 

① キャンディチーズに塩コショウで下味をつけた豚肉を巻きつけて丸く形を整える。

② ①に小麦粉をはたく。

③ フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、転がしながら②を焼く。

④ ★の調味料を合わせて、③に加え汁気がなくなるまで炒める。

⑤ ④と枝豆1粒を楊枝でさし完成。

 

 

■ハムエッグ■

(材料)

卵・・・1個

ハム・・・2枚

塩コショウ・・・少々

 

① フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、卵を割りいれる。

② ①の白身が固まってきたら、端から三つ折りにする。

③ ②の全面を弱火で丁寧に火を通す。

④ ③を一度取り出し、長さが出るよう2枚重ねたハムで巻く。

⑤ サラダ油(分量外)を熱したフライパンで、重なり合う部分がしっかりくっつくよう

  軽く押さえながらハムに火を通す。

⑥ 食べやすい大きさにカットし完成。

※②の工程が難しいようであれば、黄身をくずして巻いてもOKです。

 

 

(※隙間埋め・・・グリーンリーフ・プチトマト・茹でオクラ・パセリ・キャベツの生姜炒め)

お花は、お魚ソーセージを5mm幅にスライスして花型で抜く。中心部分もストローで抜く。

 

 

2010年4月 9日 10:59 | この記事のURL

貼り付けおにぎりで苺のお弁当

 

 

おはようございます。

今日も貼り付けおにぎりのお弁当です。

 

今回は、かなりイメージに近い仕上がりになりました。

実は・・・貼り付ける小さなおにぎりの厚みに悩んでいました・・・。

 

前回はもう少し高さがありますが

このぐらい薄めのほうがやっぱり可愛いかも。

ついでに、輪郭がはっきり出るように海苔で巻くといいみたいです。

 

次回は更に薄めに作ってみようと思います。

(まだ、しばらくお付き合い下さい・・・^^;)

 

 

 

■貼り付けおにぎり苺■

(材料)

ご飯・・・子供茶碗1杯分

海苔・・・1/4枚強

黒ゴマ・・・6粒

花お寿司の素・・・少々

塩・好みの具・・・適量

 

① ご飯に塩をまぶして2等分し、好みの具を詰めてラップで三角ににぎる。

② ①の側面に帯状にカットした海苔を巻き、ラップで馴染ませる。

③ ティースプーン1杯程のご飯に、花お寿司の素を混ぜて2等分する。

  ラップに包み、まな板の上で軽く押して平らに形作る。

④ ③を②に貼り、ラップで馴染ませる。

⑤ 海苔をヘタの形にカットして貼る。

⑥ 黒ゴマを種に見立てて3粒ずつ配置し、ラップで馴染ませる。

 

 

 

■牛肉とジャガイモの甘辛煮■

(材料)

牛肉・・・30g

じゃがいも(中)・・・1個

だし汁・・・150cc

酒・・・大さじ1/2★

醤油・・・大さじ1/2★

砂糖・・・大さじ1/2★

絹さや・・・2枚

(仕上げ用)

醤油・・・小さじ1●

みりん・・・小さじ1●

 

① 小鍋にサラダ油(分量外)を熱し、食べやすい大きさにカットした牛肉、

   一口大にカットしたじゃがいも順で炒める。

② ①にだし汁を加えて、5分ほど煮る。

③ ★の調味料を加えて汁気が少なくなるまで煮る。

④ 仕上げに●の調味料を加えて、炒め煮る。

⑤ 塩ゆでし、半分にカットした絹さやを飾り完成。

 

 

■ハンペン入り卵焼き■

(材料)

卵・・・1個

はんぺん・・・10g

砂糖・・・ひとつまみ

塩・・・半つまみ

だし汁・・・大さじ1

 

① ハンペンは細かく刻み、溶きほぐした卵に加える。

② ①に砂糖、塩、だし汁を加えてよく混ぜる。

③ フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、②を一度に流しいれる。

④ ③を手早く菜箸でかき交ぜ、端から三つ折りにする。

⑤ ④の全面を丁寧に焼き、食べやすい大きさにカットする。

 

 

 

 

(隙間埋め・・・グリーンリーフ・プチトマト・パセリ)

 

 

 

2010年4月 1日 18:30 | この記事のURL




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akinoichigo
11歳の女の子と8歳の男の子のママ。
娘の好き嫌い克服の為、可愛いキャラクター弁当作りを始める。
ブログ「わくわくキャラクター弁当2」を運営。
現在、書籍・ネットを中心にお弁当デザイナーとして活動中。

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