TOP > 特集&連載 > キャラ弁連載:15分でできる簡単キャラクター弁当
15分でできる簡単キャラクター弁当
2010年2月の記事一覧

葉っぱのっけテントウムシ

 

 

おはようございます。

 

今日は、葉っぱの形をしたおにぎりに

ryon4さんのぷっくりおにぎりで小さなテントウムシを乗せました。

 

春一番ももうすぐですね^^

 

 

■葉っぱのっけテントウムシ

(材料)

ご飯・・・子供茶碗1杯分

デコふり(赤)・・・少々

海苔・・・少々

 

① ご飯は30g除き、ラップで葉っぱの形に成形する。

② 残りの30gのご飯にデコふり(赤)を混ぜて2等分し、ラップで丸く握る。

③ 海苔を帯状にカットし、②に巻いてテントウムシの頭を作る。

④ 海苔を細長くカットし、③に貼ってテントウムシの体の線を作る。

⑤ 海苔をパンチで抜いて④に貼り、体の模様を作る。

⑥ ラップで再度軽く握り、海苔を馴染ませる。

 

 

■スティックハンバーグ■

(材料)

豚ひき肉・・・60g

玉ねぎ・・・1/8個

溶き卵・・・1/3個

パン粉・・・大さじ1

ナツメグ・・・少々

塩コショウ・・・少々

白ワイン・・・大さじ1

サラダ油・・・少々

醤油・・・少々

大葉・・・1/2枚

 

① 玉ねぎはみじん切りにし、耐熱カップへ入れてレンジで40秒加熱する。

② パン粉は溶いた卵とよく混ぜ合わせておく。

③ ①、②、豚ひき肉、ナツメグ、塩コショウを粘りが出るまでよく混ぜる。

④ 手にサラダ油をぬり、③をスティック状に2本成形する。

⑤ フライパンにサラダ油を熱し、④を焼く。

⑥ ⑤に白ワインを加え蒸し焼きにする。

⑦ 醤油をさっとまわしかけ、大葉で巻いたら完成。

 

 

■さつま揚げと切干大根の煮物■

(材料)

切干大根・・・5g

人参・・・1/4本

さつま揚げ・・・1/2枚

だし汁・・・200cc

醤油・・・大さじ2★

酒・・・大さじ2★

砂糖・・・大さじ1と1/2★

サラダ油・・・少々

 

① 切干大根は水で戻す。

② 人参は細切り、さつま揚げは薄切りにする。

③ ①、②をサラダ油を熱したフライパンで炒める。

④ だし汁を加え5分ほど煮たら、★を加え落とし蓋をし、柔らかくなるまで煮る。

 

 

 

(隙間埋め・・・卵焼き・パセリ・グリーンリーフ)

※お花は、チェダーチーズと人参をパスタでとめています。

 

 

 

新刊のお知らせ

本日、大和書房さんより

「akinoichigoの子どもがよろこぶ魔法のおべんとう」 が発売です。

本体952円+税

 

 

 

2010年2月26日 10:23 | この記事のURL

真ん丸鶉のお雛様

 

o02191.jpg

おはようございます。

今日は定番ですが・・・鶉を使ったお雛様です。

成形して丸いお顔にしました。

三角に握ったおにぎりに鶉のお雛様をさしても可愛いですよ。

 

 

■お雛様■

(材料)

鶉・・・2個

茹でた人参・・・少々

海苔・・・少々

塩・・・少々

イカ墨パスタ・・・少々

マヨネーズ・・・少々

 

① 鶉を水から8分茹でて殻をむく。

② 温かいうちにラップにくるみ丸く形を整え、裏面になるほうに塩をふっておく。

 

③ お弁当箱にチャーハンとオカズを詰めて、ピックにさした鶉をのせる。

(ピックが鶉から飛び出るようであれば、先をカットしましょう)

④ イカ墨パスタを目の位置にさしこむ。(パスタは時間がたつと柔らかくなりますよ)

(カットした海苔や、黒ゴマでも可。イカ墨パスタは、カルディなどの輸入食材店で手に入ります)

⑤ 海苔をカットして髪の毛を作り、マヨネーズで貼る。

⑥ 頬位置の白身をストローで抜く。(さしこんでクルクル回すと、簡単に抜きとれます)

⑦ ⑥と同じストローで人参を抜く。

⑧ ⑦の人参を抜いた頬位置にさしこみ完成。

※余った人参は桜型で抜き、白ゴマをふります。

 

■ピック■

今回は、こちらのパッケージに入ったピックを使いました。

他にも、色々出ているので探してみて下さい^^

 

 

 

■チャーハン■

(材料)

焼き豚・・・1枚

冷やごはん・・・子供茶碗1杯分

卵・・・1/2個

茹でた人参・・・少々

ネギ・・・2㎝

ラード・・・少々

鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2

塩コショウ・・・少々

醤油・・・少々

 

① 焼き豚、ネギ、人参は細かく刻む。

② 卵を溶きほぐし、冷やご飯とよく混ぜておく。

③ フライパンにラードを熱し、①を炒めたら②を加える。

④ 手早く炒め合わせ、鶏ガラスープの素・塩コショウで味付けをする。

⑤ 鍋肌に醤油をたらし、全体に混ぜ合わせたら完成。

 

 

■肉じゃがコロッケ■

(材料)

肉じゃが・・・40g(挽肉の肉じゃがが美味しいです)

キャンディチーズ・・・1個

小麦粉・・・少々

溶き卵・・・少々

パン粉・・・少々

揚げ油・・・適量

 

① 肉じゃがをフォークでつぶす。

② ①でキャンディチーズを包み、丸く形を整える。

③ 小麦粉・溶き卵・パン粉の順で衣をつける。

④ 180度の油で狐色になるまで揚げたら完成。

 

 

 

 

(※隙間埋め・・・プチトマト・スナップエンドウ・グリーンリーフ)

 

 

 

新刊のお知らせ

本日、大和書房さんより

「akinoichigoの子どもがよろこぶ魔法のおべんとう」 が発売です。

本体952円+税

 

 

 

 

 

 

2010年2月18日 10:05 | この記事のURL

ごろ寝パンダのお弁当

 

おはようございます。

寒い日が続いていますね。

今日は、パンダを「ごろ寝」させてみました。

 

時間があれば、手元に本や果物など持たせても

可愛いかなと思います。

 

※パンダの尾は白色ですが、目立つように黒にしてみました。

 チーズを丸く抜いて乗せてもOKです♪

 

 

■ごろ寝パンダ■

(材料)

スライスチーズ・・・1枚

ハム・・・1枚

海苔・・・少々

カニカマ・・・1本

 

① オーブンシートで型紙を作る。

(分かりやすいよう、黒パーツ部分を塗りました。塗らなくてもOKです)

② ①をスライスチーズの上に乗せ、輪郭を爪楊枝でカットする。

③ ②をハムの上に乗せる。(溶け防止)

④ 海苔を型紙に沿ってカットし、パンダの黒パーツ部分を作る。

⑤ ④を③に貼る。

⑥ 型紙から顔を切り離し、チーズの上に乗せたら輪郭を爪楊枝でカットする。

⑦ ⑥を③に乗せ、④でカットした顔のパーツを貼る。

⑧ カニカマの赤い部分をはがし、ストローで抜く。頬に貼る。

⑨ ハムの余分な部分をナイフで切り落とす。

⑩ 残ったチーズは花型で抜き、口金で抜いたカニカマの花芯をのせる。

 (最後にお弁当に飾りましょう)

 

 

■鶏の竜田揚げ■

(材料)

鶏もも肉・・・60g

醤油・・・小さじ1★

酒・・・小さじ1★

すりおろし生姜・・・少々★

塩コショウ・・・少々★

片栗粉・・・適量

 

① 鶏もも肉を半分に切り、★の調味料に20分漬ける。

② ①に片栗粉をはたき、中温の油で1分半揚げる。

③ ②を一度取り出し、数分休ませたら更に1分半からりと揚げる。

 

■人参の味噌ごま和え■

(材料)

人参・・・1/3本

みりん・・・小さじ1★

すりごま・・・小さじ1★

味噌・・・小さじ1/2★

 

① 人参は細切りにし、ラップをかけてレンジで50秒〜1分加熱する。

② ★の調味料を合わせ、①と和える。

 

 

 

(隙間埋め・・・赤ウインナー・ブロッコリー・リーフレタス)

※黒米を使用しました。

 

 

 

2010年2月12日 07:25 | この記事のURL

型抜きパン

 

おはようございます。

昨年、ナチュラルキッチンで可愛い型抜きを見つけました。(全部100円!)

お弁当の型抜きには、小さめの物を求めがちですが・・・

やや大きめの型抜きも、パン抜きとしてとっても便利です。

抜くだけで、とっても可愛いですよ。

サンドイッチにのせたり、OPPへ入れたり

アレンジを色々楽しんで下さいね。

 

 

■型抜きパン■

(材料)

サンドイッチパン・・・好みの分量

 

① サンドイッチパンを好みの型で抜く。

うまく抜けない場合、裏面からも押してあげると綺麗に抜けますよ。

② ストローをまわすようにして、目の位置を抜く。

 

 

 

 

 

■お花の茹で卵■

(材料)

卵・・・1個

マヨネーズ・・・小さじ1/2★

刻みピクルス・・・小さじ1/2★

枝豆・・・2粒

 

① 卵は水から11分茹でてカラをむく。

  お花の型抜き上部の花弁部分のみ押し当て、白身をカットする。

(型を斜めに持つとカットしやすいです)

② 1周ぐるりとカットする。

③ 静かに上下をはなし、黄身を丁寧に取り出す。

④ 黄身をフォークでつぶし、マヨネーズ・刻みピクルスを混ぜて白身のカップへ適量戻す。

⑤ 枝豆を2粒飾り完成。

 

 

 

■豚肉とブロッコリーの炒め物■

(材料)

豚薄切り肉・・・50g

ブロッコリー・・・2房(小さくわける)

マヨネーズ・・・小さじ2★

オイスターソース・・・小さじ1/2★

塩コショウ・・・少々

 

① ブロッコリーは2分ほど塩ゆでする。

② フライパンにサラダ油を熱し、食べやすい大きさにカットした豚肉を炒める。

③ ②にブロッコリー加えたら、★で味付けする。

④ 塩コショウで味を調え完成。

 

 

 

 

※ジャムは挟まずに、調味料ケースに入れてお弁当箱に詰めてみました。

 もちろん挟んでもOKです。

(隙間埋め・・・プチトマト・グリーンリーフ)

 

 

 

 

2010年2月 5日 19:07 | この記事のURL | コメント(0)




新着!連載ブログ記事
鯛の吸い物
筋肉料理人さん
0823 up!
夏バテに、超軟水で作る...
加瀬まなみさん
0823 up!
パンダのお弁当
akinoichigoさん
0823 up!
レンジでラクラク♪『豚...
Yuu*さん
0823 up!
果肉たっぷりのマンゴー...
Kaeさん
0823 up!
簡単☆離乳食レシピ「す...
クーピーさん
0818 up!
節約食材"豆腐"を使っ...
武田真由美さん
0818 up!
♡超簡単スピードレシピ...
Mizukiさん
0818 up!
おやつに食べたいシナモ...
あいりおーさん
0818 up!
トースターで簡単しっと...
ぱおさん
0816 up!
メタラーなら、鶏ささみ...
ヤスナリオさん
0815 up!
HOSHIKOで作るサ...
Higucciniさん
0813 up!
照り焼き わさびマヨチ...
ゆーママさん
0812 up!
シンプルな料理は水が肝...
おにゃさん
0809 up!
チキンのホットガーリッ...
マイティさん
0808 up!
連載一覧へ


akinoichigo
akinoichigo
11歳の女の子と8歳の男の子のママ。
娘の好き嫌い克服の為、可愛いキャラクター弁当作りを始める。
ブログ「わくわくキャラクター弁当2」を運営。
現在、書籍・ネットを中心にお弁当デザイナーとして活動中。

わくわくキャラクター弁当II
http://aichigo.
blog109.fc2.com


アーカイブ

もっと見る>>みんなの投稿コーナー
甘くてジューシー!桃のデザート
もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載:人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑PAGE TOP