お花のサンドイッチ

おはようございます。

 

夏休みに入りましたね。

今日は、簡単にできるサンドイッチを作ってみました。

 

お花の形にしましたが、

サイコロのように作っても面白そうです。

 

パンをストローで抜く作業は

はまってしまいそうですよ。

 

 

 

 

 

 

■お花のサンドイッチ■

サンドイッチ　　　　　　　　サンドイッチパン２枚分

グリンピース　　　　　　　　８粒

 

①　サンドイッチを作ったら（下記参照）、４等分にカットする。

②　ストローをねじりながら押し当て、穴を４か所あける。

③　茹でたグリンピースを穴に埋め込む。

 

 

 

■ソースハムのサンドイッチ■

（材料）

サンドイッチパン　　　　　　　　２枚

ハム　　　　　　　　　　　　　　　２枚

レタス　　　　　　　　　　　　　　１／２枚

中濃ソース　　　　　　　　　　　小さじ２

マーガリン　　　　　　　　　　　　適量

サラダ油　　　　　　　　　　　　　少々

 

①　サンドイッチパンの片面にそれぞれマーガリンを塗っておく。

②　フライパンにサラダ油を熱し、ハムをソテーする。

③　ハムに中濃ソースをからめる。

④　レタスを粗めの千切りにし、パンにおいたら③のハムをのせてはさむ。

 

 

■ブロッコリーとエビのサラダ■

（材料）

ブロッコリー　　　　　　　　　　2房

エビ（中）　　　　　　　　　　　　２尾

鶉の卵　　　　　　　　　　　　　１個

茹でた人参　　　　　　　　　　 １０ｇ

マヨネーズ　　　　　　　　　　　小さじ２

ヨーグルト　　　　　　　　　　　 小さじ１

塩コショウ　　　　　　　　　　　　少々

 

①　ブロッコリーは２分塩茹でする。人参はイチョウ切りにし柔らかくなるまで茹でる。

②　エビは背ワタをとり、白ワインと塩（共に分量外）を加えた湯で茹でたら２〜３等分する。

③　鶉は水から８分茹で、殻をむき２等分する。

④　マヨネーズとヨーグルトを混ぜ、①〜③の材料と合わせる。塩コショウで味を調え完成。

 

 

 

■鶉のひよこ■

定番ですが、作り方を載せておきます。

鶉は、水煮ですと崩れやすいです。必ず殻つきのものを茹でて使ってください。

 

①　鶉は水から８分茹で、殻をむく。塩少々をふっておく。

②　ナイフの先でまわりにギザギザの切り込みを入れる。

③　上下の白身を静かにはなす。

④　黒ゴマの目と、小さくカットした人参の嘴をさしこみ完成。

 

※お弁当に入れる際は、ピックをさしましょう。

　上下の白身がバラバラにならず、お箸で取りにくい鶉も食べやすいです。