モンシロチョウのロールパンサンド

さわやかな晴れの日をイメージし、

ロールパンにモンシロチョウをとまらせてみました＾＾

 

蝶々の型があれば簡単にできますよ。

 

 

 

■具だくさん卵サンド■

（材料）

ロールパン　　　　　　　　　　　　２個

サラダ菜　　　　　　　　　　　　　 ２枚

茹で卵　　　　　　　　　　　　　　 １個

ブロッコリー　　　　　　　　　　　  １房

バナメイエビ　　　　　　　　　　　 ２尾

マヨネーズ　　　　　　　　　　　　大さじ１

塩コショウ　　　　　　　　　　　　　少々

マーガリン　　　　　　　　　　　　　適量

 

①　バターロールの真ん中に切り込みを入れ、丁寧に半分にわる。

②　①の切り込みにマーガリンを塗り、サラダ菜をはさむ。

③　ゆで卵は白身を粗く刻み、フォークで黄身と一緒にカットするように混ぜ合わせる。

④　エビは小鍋に水・白ワイン・塩（分量外）少々入れ、沸騰したらさっと茹でる。

　　　茹であがったら殻をむき、細かくカットする。

⑤　ブロッコリーは２分ほど塩茹でし、細かくカットする。

⑥　③に④〜⑤を加えよく混ぜ合わせたら、マヨネーズを加え塩コショウで味を調える。

⑦　②に⑥をはさみ完成。

 

 

 

■モンシロチョウ■

（材料）

スライスチーズ　　　　　　　　　　１／２枚

海苔　　　　　　　　　　　　　　　　少々

素揚げしたパスタ　　　　　　　　２㎝×４本

 

①　スライスチーズを蝶の型で抜く。

②　型の大きさに合わせて、海苔でチョウの模様を作る。

　　（二つ折りにしハサミで一度にカットすると楽です）

　

③　①に②を貼り付ける。

④　ロールサンドに③のチョウをのせる。

⑤　揚げパスタを触覚に見立て２本ずつさしたら完成。

 

 

 

■パプリカマリネ■

（材料）

赤パプリカ　　　　　　　　　　　　１／６個

黄パプリカ　　　　　　　　　　　　１／６個

オリーブ油　　　　　　　　　　　　大さじ半強★

白ワインビネガー　　　　　　　　大さじ半★

クレイジーソルト　　　　　　　　　少々★

砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　少々★

すりおろしニンニク　　　　　　　　少々★

 

①　パプリカをグリルで焦げ目がつくまで焼いたら冷水に取り、皮をむく。

②　①を色紙状にカットし、合わせた★とあえる。

 

 

 

（隙間埋め・・・さくらんぼ・Ｋｉｒｉクリームチーズ）

 

※今回使用した型は「まるきさん」のデコ弁キットです。