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15分でできる簡単キャラクター弁当
2009年5月の記事一覧

エビフライおにぎりのお弁当

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おはようございます。

 

前回使用した「雲の型」・・・

作っている最中、どうしても「エビフライ」の形に見えてしまい

今日はエビフライのオニギリにしてみました。

 

おにぎりを丸く握り、お皿のように見立てています。

 

 

■エビフライおにぎり■

(材料)

チェダーチーズ         1/2枚

ハム               1/2枚

茹でた人参           少々

ご飯               子供茶碗1杯程度

塩・好みの具          適量

パセリ              少々 

 

① ご飯に塩少々を混ぜ、好みの具を詰めてラップで丸く握る。

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② ハムとチェダーチーズを雲の型で抜く。

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③ 抜いたハムにチェダーチーズを重ねる。

④ 茹でた人参を星型で抜き、余分な部分を切り落としエビフライの尾を作る。

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⑤ ①のおにぎりに③と④をバランスよく乗せる。

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⑥ パセリをのせて、ラップで丁寧に包んだら完成。

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■ささみロール煮■

(材料)

ささみ                   1本

たんざく切りにし茹でた人参      少々

小麦粉                  適量

水                     100cc★

酒                     大さじ1★

蜂蜜                   大さじ1強★

醤油                   大さじ1★

しめじ                  10g 

 

① ささみは開き、めん棒でたたき薄く伸ばす。

② ①に人参をおき、端から巻き楊枝でとめて、薄く小麦粉をはたく。

③ ★を全て小鍋に入れて煮立たせたら、②とシメジを入れ時々転がしながら煮る。

 

 

 

■ピーマンの塩昆布和え■

(材料)

ピーマン                  1/2個

塩昆布                   一つまみ

 

① ピーマンは熱湯でさっと茹でたら、細切りにする。

② ①と塩昆布をさっと混ぜ合わせる。

 

 

 

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(隙間埋め・・・桜エビの卵焼き、焼きネギ、ブロッコリー)

 

 

 

       

2009年5月29日 20:57 | この記事のURL

雨降り雲さんのお弁当

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おはようございます。

 

まだ5月ですが、一足早く梅雨をイメージしたお弁当を作ってみました。

型抜きがあれば、とても簡単にできるお弁当です^^

 

 

 

■雲さん■

(材料)

スライスチーズ          1枚

ハム                1枚

海苔                少々

茹でた人参            少々

 

 

① ハムを雲の型で抜く。

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② チーズを同じ雲の型で抜く。

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③ 抜いた①に②を重ねる。

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④ 海苔をパンチし、お顔を作り貼る。

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片側にお顔を寄せて貼ると可愛いです。

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⑤ 茹でた人参をストローで抜いて頬を作り、貼る。

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⑥ 雫の型、または潰したストローで茹でた人参を抜き、雨を作る。 

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⑦ ⑤と⑥をバランスよく配置し完成。

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■使用した道具■

雲の型・・・まるきさんのデコ弁キット

海苔パンチ・・・アーネストさんのウズラカッターピッコロン付属品

 

 

 

■豚そぼろ■

(材料)

豚挽肉          60g

醤油           大さじ1★

酒             小さじ2★

砂糖           小さじ2★

おろししょうが      少々★

 

①挽肉と★の調味料をよく混ぜ合わせる。

②フライパンに①を入れて火にかけ、手早く箸でかき混ぜて炒る。

 

 

■きゅうりと桜エビのナンプラー炒め■

(材料)

きゅうり           1/3本

桜エビ            小さじ1

ナンプラー          小さじ1弱

サラダ油           適量

 

①フライパンにサラダ油を熱し、桜エビを加え香りが出るまで炒める。

②ざく切りにしたきゅうりを①へ加え、さっと炒めたらナンプラーで味付けをする。

 

 

 

 

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(隙間埋め・・・茹で卵、焼き椎茸、グリーンリーフ、パセリ)

 

 

 

  

     

2009年5月22日 20:26 | この記事のURL | コメント(0)

いもむしくんのお弁当

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だいぶ前に100円ショップで購入した、俵おにぎりの型が出てきました。

今回はそちらを使い、いもむし君のお弁当です。

 

お弁当箱のカーブのラインを利用し、「いもむし君」にみせるので

お弁当箱は、楕円形の物をチョイスして下さい。

 

 

 

■いもむし君■

(材料)

ご飯           子供茶碗1杯程度

海苔           少々

茹でた人参       少々

パセリの茎       三又になった部分1本

パスタ          1cm×2本

 

① ご飯に塩少々をまぶし、俵型につめてオニギリを作る。

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② お弁当箱のカーブにそって詰める。

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③ おかずを詰める。

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④ 海苔をパンチして、目・口・足を作り貼る。

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※余分にパンチしてしまったパーツは、卵焼きに混ぜてもOKですし

 小さな密閉容器にシリカゲルと共に入れて、次回のお弁当作りに使用してもOKです。

⑤ パセリの茎を頭部にさしこむ。

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⑥ 茹でた人参をストローで抜き、パスタで固定する。(パスタは時間がたつと柔らかくなります)

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⑦ あまった人参を花型などで抜き、彩りに散らしたら完成。

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■揚げささみのマヨ醤油和え■

(材料)

ささみ             1本

天ぷら粉           大さじ2

マヨネーズ          大さじ1強★

醤油             小さじ半★

砂糖             小さじ半★

揚げ油            適量

 

① ささみは筋をとり、食べやすい大きさにカットする。

② 天ぷら粉を同量の水(分量外)で溶き、①をくぐらせる。熱した油で2〜3分揚げる。

③ ★の調味料を合わせ、②をからめる。

 

 

■小松菜と桜エビのさっと煮■

(材料)

小松菜            1株

桜エビ            大さじ1くらい

ぶなぴー           10g

だし汁             100cc★

醤油              小さじ1弱★

塩                少々★

 

① 小松菜は2〜3㎝幅にカット、ぶなぴーは石づきをい取りほぐす。

② 小鍋に★を煮立たせ、①と桜エビを加え、さっと煮る。

 

 

 

 

(隙間うめ・・・グリーンリーフ・パセリ、お魚ソーセージ)

 

 

 

 

2009年5月15日 16:20 | この記事のURL

モンシロチョウのロールパンサンド

モンシロチョウサンド2.jpg

さわやかな晴れの日をイメージし、

ロールパンにモンシロチョウをとまらせてみました^^

 

蝶々の型があれば簡単にできますよ。

 

 

 

■具だくさん卵サンド■

(材料)

ロールパン            2個

サラダ菜              2枚

茹で卵               1個

ブロッコリー             1房

バナメイエビ            2尾

マヨネーズ            大さじ1

塩コショウ             少々

マーガリン             適量

 

① バターロールの真ん中に切り込みを入れ、丁寧に半分にわる。

② ①の切り込みにマーガリンを塗り、サラダ菜をはさむ。

③ ゆで卵は白身を粗く刻み、フォークで黄身と一緒にカットするように混ぜ合わせる。

④ エビは小鍋に水・白ワイン・塩(分量外)少々入れ、沸騰したらさっと茹でる。

   茹であがったら殻をむき、細かくカットする。

⑤ ブロッコリーは2分ほど塩茹でし、細かくカットする。

⑥ ③に④〜⑤を加えよく混ぜ合わせたら、マヨネーズを加え塩コショウで味を調える。

⑦ ②に⑥をはさみ完成。

 

 

 

■モンシロチョウ■

(材料)

スライスチーズ          1/2枚

海苔                少々

素揚げしたパスタ        2㎝×4本

 

① スライスチーズを蝶の型で抜く。

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② 型の大きさに合わせて、海苔でチョウの模様を作る。

  (二つ折りにしハサミで一度にカットすると楽です)

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③ ①に②を貼り付ける。

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④ ロールサンドに③のチョウをのせる。

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⑤ 揚げパスタを触覚に見立て2本ずつさしたら完成。

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■パプリカマリネ■

(材料)

赤パプリカ            1/6個

黄パプリカ            1/6個

オリーブ油            大さじ半強★

白ワインビネガー        大さじ半★

クレイジーソルト         少々★

砂糖                少々★

すりおろしニンニク        少々★

 

① パプリカをグリルで焦げ目がつくまで焼いたら冷水に取り、皮をむく。

② ①を色紙状にカットし、合わせた★とあえる。

 

 

 

モンシロチョウサンド1.jpg

(隙間埋め・・・さくらんぼ・Kiriクリームチーズ)

 

※今回使用した型は「まるきさん」のデコ弁キットです。

 

 

 

  

2009年5月 8日 21:58 | この記事のURL | コメント(0)

金太郎おにぎりのお弁当

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凛々しい金太郎を作るつもりが・・・

何だか可愛い感じになってしまいました。

すみません〜^^;

 

 

 

■金太郎おにぎり■

(材料)

ご飯         子供茶碗1杯分

海苔         1/4枚と少し

カニカマ       1本

塩・好みの具    適量

 

① 海苔1/4枚を半分にカットし、真ん中を台形に切りぬく。

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② 前髪になる部分に、5mm程の切り込みを細かく入れる。

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③ ご飯に塩少々をまぶし、2等分したら好みの具を詰めてラップで丸く握る。

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④ ②の海苔を③のオニギリに巻き、再びラップで握り馴染ませる。

   金太郎カットになるように巻いて下さい。

   難しいようであれば②の海苔上部に半円の切り込みを入れます。

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⑤ お弁当箱におかずと共に詰める。

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⑥ 海苔をパンチし、眉・目・口を貼る。(貝印の海苔パンチ使用)

(眉部分は長かったのでやや短くカットしました)

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⑦ カニカマの赤い部分をはがし、ストローで4枚抜き頬を作る。

  オニギリにのせたら完成。

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■豚肉の味噌炒め■

(材料)

豚こま切れ肉         30g

玉ねぎくし切り         10g

しめじ              10g(ほぐす)

酒                小さじ1★

赤味噌             小さじ1強★

みりん              小さじ2★

塩                少々

白胡麻             少々

サラダ油            適量

 

① フライパンにサラダ油を熱し、豚肉・玉ねぎ・しめじの順で炒める。

② ★の調味料を合わせ①へ加え、炒め合わせる。

③ 塩少々で味を調え、白胡麻少々をふったら完成。

 

 

■水菜と稲荷揚げの和え物■

(材料)

水菜              1/3株

味付き稲荷揚げ       1/3枚

紫蘇              1枚

醤油              少々

 

① 水菜はさっと塩ゆでし、冷水にとる。

  水分をよくおさえ、2〜3㎝幅にカットする。

② 稲荷揚げは5mm幅に、紫蘇は千切りにする。

③ ①と②をよく混ぜ合わせ、醤油少々をたらす。

 

 

 

■鯉のぼりウインナー■

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17日の記事をご参照ください^^

 

 

 

 

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(隙間埋め・・・茹でブロッコリー・グリーンリーフ)

 

 

 

  

2009年5月 1日 21:25 | この記事のURL | コメント(0)




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akinoichigo
11歳の女の子と8歳の男の子のママ。
娘の好き嫌い克服の為、可愛いキャラクター弁当作りを始める。
ブログ「わくわくキャラクター弁当2」を運営。
現在、書籍・ネットを中心にお弁当デザイナーとして活動中。

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