チーズのお雛様弁当

 

またまたお雛様のお弁当です。

今回、髪の毛はチェダーチーズの黄色で作ってみました。

海苔で作ると、また雰囲気が変わりそうです。

 

 

■お雛様■

（材料）

スライスチーズ　　　　　　　　　１枚

チェダーチーズ　　　　　　　　　１／２枚

お魚ソーセージ　　　　　　　　  ２㎝

ハム　　　　　　　　　　　　　　　 １枚

海苔　　　　　　　　　　　　　　　 少々

 

①　スライスチーズを丸型で２枚抜く。

　　お弁当箱から覗いているようなイメージにするため、完全な丸型で抜かずに

　　チーズの端から５ｍｍ程ずらし抜くようにする。

※使用した型はこちら。左側の４㎝くらいの丸型です。

　 なければ、クッキー型を逆さにした丸部分を使用してもＯＫです。

②　ハムも①同様に２枚抜く。

③　前髪を作る。

　　 チェダーチーズを丸型の半分くらいの高さで２枚抜く。

④　③で抜いたチーズの左右を、型をずらして再度４枚抜く。

⑤　海苔をハサミでカットし、目・口を作る。

⑥　ハム→スライスチーズの顔→チェダーチーズの髪の順で重ね、⑤の海苔のパーツを貼る。

　　ハムをストローで抜いた頬、花型で抜いた髪飾りをそれぞれのせる。

⑦　お魚ソーセージを縦に３等分し、烏帽子と冠を作る。

⑧　お弁当箱にご飯をつめ、チーズのお雛様をおき烏帽子・冠をのせたら完成。

（ご飯に梅胡麻を混ぜています）

 

 

 

■アスパラの牛肉ロール■

アスパラ　　　　　　　　　　１本

牛もも薄切り肉　　　　　　１枚半

バルサミコ酢　　　　　　　小さじ１★

醤油　　　　　　　　　　　　小さじ半★

蜂蜜　　　　　　　　　　　　小さじ半★

塩コショウ　　　　　　　　　少々

サラダ油　　　　　　　　　　適量

 

①　アスパラは根元に近い部分の皮を丁寧にむき、３等分し４０秒程塩ゆでする。

②　牛もも薄切り肉に、塩コショウ少々をふり１／２枚ずつアスパラに巻きつける。

③　フライパンにサラダ油を熱し、②のとじめを下にしてソテーする。

④　余分な油をキッチンペーパーでおさえたら、★の調味料を加える。

 

 

■茹でキャベツのコールスロー■

キャベツの葉　　　　　　　１枚

コーン　　　　　　　　　　　 大さじ２

マヨネーズ　　　　　　　　小さじ１半★

酢　　　　　　　　　　　　　小さじ半★

蜂蜜　　　　　　　　　　　  小さじ半★

塩コショウ　　　　　　　　　少々

 

①　キャベツの葉をさっと茹でたら、しっかり水気をしぼり粗みじんに刻む。

②　①とコーン、★の調味料を混ぜ合わせたら、塩コショウで味を調える。

 

 

 

（隙間うめ・・・グリーンリーフ・プチトマト・そら豆）