大寒が過ぎ、寒さも一段と増す今日この頃。
あったかーい食べ物がじんわり身にしみる季節ですよね。

といいながら、今日のレシピはサラダ！
ここのところ毎日パンを焼いているので、一人のお昼ごはんは当然パン。
そうなると、パンに合うお惣菜やトッピングの素材がどうしても必要になります。
クリームチーズは定番ですが、私はスモークサーモンよりも生ハムを合わせる方が断然好き！
かいわれ大根はどっさり入れた方がシャキシャキしていて美味しいので、敢えててんこ盛り(笑)。
ベーグルにはさんだり、フォカッチャとともにいただいたり、ロールパンと合わせてもGOOD。
和えるだけの簡単すぎるメニューですが、ぜひお試しあれ。

＜生ハムとクリームチーズのサラダ＞

　■材料　　４人分

　　生ハム・・・４０ｇ
　　クリームチーズ・・・１２０ｇ
　　玉ねぎ（みじん切りにしたもの）・・・大３
　　かいわれ大根・・・１パック
　　プレーンヨーグルト・・・大１
　　レモン汁・・・１
　　塩（できれば岩塩）・・・少々
　　黒こしょう・・・少々
　　EXバージンオリーブオイル・・・適宜

　■作り方

　　１．クリームチーズは１ｃｍ角に、生ハムは食べやすい大きさに切る。かいわれ大根は根の部分を
　　　　切り、洗った後水気を拭き取って半分に切る。
　　２．ボウルにクリームチーズ、生ハム、玉ねぎのみじん切りを入れ、レモン汁をかけてさっと混ぜ、
　　　　かいわれ大根の半分量、プレーンヨーグルトを加えて和える。
　　３．塩、黒こしょうで味を調えて器に盛り、残りのかいわれ大根をのせてEXバージンオリーブオイル
　　　　をかける。

美味しいEXバージンオリーブオイルをぜひ使ってくださいね。
風味がグンとアップしますよ！

2007年01月22日 06:00 ｜ コメント (6)

コメント

早速作ってみました〜。
ベーグルの言葉を見つけたら、
作らずにはいられない・・・（;´▽｀A``

とってもさっぱりしてて、
いくらでも食べられちゃいますね。
簡単で美味しかった〜。
ランチに食べるのに手軽で良いです！

トラックバックさせて頂きました♪

＞まぐさん

早速作っていただいてありがとうございます。
さすがいつも素早い！
私もこれを作ると気がつけばパン→サラダ→パン→・・・と延々と続いて止められません。。

TBなんですが、ちょっと調子が悪いようでして届いていないのです。
お手数ですがもう一度お願いします！

はじめまして。
ワインのおつまみにクリームチーズのレシピを探していて、こちらのに辿り着きました。
とっても美味しく、手際の悪い私にも作れました♪
これからも色々と参考にさせて頂きます☆
（トラックバックさせて頂きました。）

＞くま子さん

はじめまして。
コメントをありがとうございました。

お口にあったようで何よりです♪
たしかにワインのおつまみにぴったりですね。

トラックバックしていただとのことですが、現在、こちらでは機能していない状況なのです。本当に申し訳ありません。。。
もしさしつかえなければ、くま子さんのブログのURLをまたこちらに書き込んでくださると嬉しいです。
お手数ですが、どうかよろしくお願いいたします！

明けましておめでとうございます。
作ったサラダの写真は載っていませんが、トラックバックした記事のアドレスです。
http://gabrador-miruku.at.webry.info/200712/article_8.html

料理を作るのは好きなのですが、時間がかかってしまい…外食が多くてお恥ずかしいです^^;
お暇な時にでもブログに遊びに来てくださいませ♪

＞くま子さん

明けましておめでとうございます！
早速、記事を拝見させていただきました。
カレーしゃぶしゃぶ、美味しそうですね〜。
実はカレー鍋をしたことがないので、とても興味深いのです。
この冬にぜひチャレンジしたいと思います。

こちらこそ今後ともどうぞよろしくお願いいたします！

コメントを投稿

akinoichigoさん 15分でできる簡単キャラクター弁当		かな姐さん 教えて！かな姐さん　かしこいママの（秘）時短レシピ		happyさん HAPPY FOODIE'S STORY

マイティさん 家族4人で500円！安リッチな幸せ晩ごはん

いっちゃんさん いっちゃんのおうちで作るホントは美味しいイギリス料理

山崎しづかさん やさいとくだもの。おやつじかん。