さて、ただいまレシピブログで実施されている携帯用プチレシピ「禁断の真夜中のおやつ」。
皆さんはトラックバックされたでしょうか？
「禁断」、「真夜中」と聞くとドキドキしてしまいますね〜。
食べたい、でも太っちゃう、でもでも今日くらいは食べでもいいよね？って自分に言い聞かせながら、
ついつい手が伸びてしまう・・・。

私は昼間の活動が子ども並なので、疲れ果てて11時には寝てしまいます。
だから真夜中に起きていることはまずないのですが、こんなおやつだったら食べちゃうなぁと思った
レシピをご紹介いたします。
それは、ラードを使ったちんすこう！
バターでもない、サラダ油でもない、この独特の油脂、ラード。
これでちんすこうになるから不思議です。
超カンタンなので、夕食の後片付け前にちょこっと作って真夜中に楽しんでみませんか？

＜黒ゴマちんすこう＞

ボウルにラード５０ｇと砂糖５０ｇを入れて泡だて器ですり混ぜ、小麦粉１００ｇをふるいながら入れ、黒ごま大２を加えてゴムベラで切るように混ぜる。オーブンを170度に余熱し、天板にオーブンシートを敷いて、生地を好みの大きさにして並べる。２０分ほど焼いたら天板から取り出し、完全に冷めたら出来上がり。

砂糖は黒砂糖や三温糖を使うとコクが出て美味しいですよ！
ぜひぜひお試しあれ♪

2006年06月12日 08:25

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