イギリス料理でオリンピック気分UP！[人気順（1/10）] | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

こねる必要もないし、発酵させる必要もありません。基本のシンプルバージョンですがいろいろと応用して作れるパンです。本当はバターミルクと言うもので作るのですが、手軽... 続きを読む>>

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ザクザク食感のグラノーラと ホワイトチョコの幸せ美味しコンビ♡ 続きを読む>>

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イギリスの冬の家庭料理の定番。スクールディナー（学校給食）でも出される、ノスタルジックなメニューのよう。そして、カリフラワーを使った料理といえば、真っ先に名前が... 続きを読む>>

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Irishの友人によるとソーダブレッドは、アイルランド・スコットランドで主に食べられているそうですが、簡単だから焼いてみたら？っと言われて、焼いてみたら。。。簡... 続きを読む>>

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クッキー生地のアップルパイです。イギリスではこのアップルパイが主流です。パイ皿は２２ｃｍのを使用しています。 続きを読む>>

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英国名物料理といえば、「ジャケット・ポテト」が有名ですねー。オーブンでじっくり焼いたメイクイーンをバカッと開いて、ミックスビーンズ、ツナマヨ、溶けるチーズなどを... 続きを読む>>

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ほろ苦いケーキとコクのあるアイシングが絶妙の相性です。アイシングを塗るので、ケーキのグラニュー糖をやや減らし気味にしています。それとカプチーノケーキとあるように... 続きを読む>>

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ピクルスといえば、キュウリなどの野菜を想像しがちですが、卵も材料に使われます。砂糖を使う、塩を使うのと同様、酢を使うのも食物の保存方法のひとつ。世界各国でビール... 続きを読む>>

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イギリス版すあま、ターキッシュ・ディライト。はっきりとした後を引く甘さと、ねっとりとしたグミのような食感があり、イギリスでは、クセになるほど好きな人も多くいます... 続きを読む>>

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今では、主だったものとしてはキャロットケーキぐらいしか目にしなくなりましたが、かつてイギリスでは、野菜をお菓子に使うのはさほど珍しいことではなかったようです。現... 続きを読む>>

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二口三口で食べられるフィンガーサンドイッチは、アフタヌーンティーで供されるタイプといえばわかりやすいでしょうか。ごてごて具を入れず、シンプルに仕上げるのが“らし... 続きを読む>>

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イギリスのティーのお菓子の代表格、スコーン。クローテッドクリームとジャムをたっぷりつけて食べるそのスコーンもいいけれど、甘くなく、お酒のつまみにもなりそうなスコ... 続きを読む>>

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牛肉とスタウト（ギネスに代表される黒ビール）は最高のコンビネーション。牛肉はシチュー用のスネ肉、ビールは必ずスタウトを。ラガーなどのビールでもいいのでしょうが、... 続きを読む>>

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別名、Miner's Soup（炭坑夫のスープ）。ウェールズの炭坑夫が仕事に出かけないとき、ガーデニングをしており、野菜も栽培していたようで、その自分で育てた長... 続きを読む>>

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いわゆるマカロニグラタン。イギリスではマカロニチーズと呼びます。おそらく、日本でいう鶏の唐揚げとかハンバーグとかいった感じの、人気の高いカジュアルな一品です。日... 続きを読む>>

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ふわふわのスポンジ生地なら、生クリーム（ホイップクリーム）は、お互いに食感が軽いのでマッチするのですが、ヴィクトリア・サンドイッチやこのレモンケーキのようにイギ... 続きを読む>>

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娘からのリクエストのリクエストで作ってみました。ちょい足しで今、話題の塩麹を入れてみたら今まで作ったナゲットより格段の味になり、リピ決定です～＾ヮ＾ｖ 続きを読む>>

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イギリスを代表するティータイムのお菓子のひとつ、スコーン。私が作るのは、ちょっとやぼったい田舎のティーハウスにあるタイプのもの。身近な材料で簡単に作れます。 続きを読む>>

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とろけるような口どけでが特徴。見栄えをよくしたいなら、仕上げに粉砂糖をふったり、立てた生クリームを少し残しておいてトッピングに絞り出したりするとよいでしょう。ケ... 続きを読む>>

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イギリスの料理本を眺めていて、意外と紹介されていないのがビスケット。地域性の高いものやひねりがあるものはよく見るのですが、ごくごくベーシックなレシピが案外見当た... 続きを読む>>

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