イギリス料理でオリンピック気分UP！[新着順（1/10）] | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

レンジで時短に、ハムでお手軽にポトフができます。ハムでできる、テキトーなポトフですが、旬キャベツが美味しい～んです。 続きを読む>>

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デーツが入ることで甘みがアップ！トースターで簡単です。家族が喜びます。アツアツをどうぞ！ 続きを読む>>

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最近流行のテイストへ変更してみました！（以前のレシピもまだまだ好評です）上面がキャラメル色になるまでガリっと焼きます。中はフワっと、美味しいですよ！そのうち8個... 続きを読む>>

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暑い日にぴったりの前菜レシピ♪簡単に作れて見栄えもするので、おもてなし料理にも◎ 続きを読む>>

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パスタなどでもよく組み合わされる素材が合わないはずがない、そう考えてやってみました。反省していないどころか大正解です。チーズが固くならないうちに、ソーセージとオ... 続きを読む>>

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フル・ブレックファスト（Full breakfast）とも呼ばれる英国式の朝食スタイル。英国のサマセット・モームが、「イギリスで美味しい食事がしたければ、1日に... 続きを読む>>

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イギリスのベジタリアン料理教室で教えてもらったマッシュルームペーストにハーブを入れてアレンジしてみました。 続きを読む>>

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料理やお菓子にサツマイモを使うと、どうしてもほっこりとした甘さを打ち出しがちですが、実はシャープに仕上げることも可能。それがこのレシピ。もちろんサツマイモを使う... 続きを読む>>

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ピクルスといえば、キュウリなどの野菜を想像しがちですが、卵も材料に使われます。砂糖を使う、塩を使うのと同様、酢を使うのも食物の保存方法のひとつ。世界各国でビール... 続きを読む>>

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日本でもそうですが、イギリスでもパスタは親しまれている食材です。フードマガジンやウェブサイトでよく紹介されていて、ありあわせの材料でできて便利だな、と思ったのが... 続きを読む>>

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イモや豆類を日本の粘り気のある甘いごはん（白飯）と一緒に食べるのがあまり得意でなく、それぞれが嫌いなわけでなく、組み合わせて食べるのに食指が動かず、たいがい別々... 続きを読む>>

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イギリス版すあま、ターキッシュ・ディライト。はっきりとした後を引く甘さと、ねっとりとしたグミのような食感があり、イギリスでは、クセになるほど好きな人も多くいます... 続きを読む>>

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2000年代後半ぐらいからでしょうか。私の中で、中近東料理、しかも直球ではなく、たとえばロンドンのモダン店などを経由した中近東料理が非常におもしろく、イギリスに... 続きを読む>>

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イギリスでポピュラーなサラダのひとつ。鶏肉を使ったマイルドなカレー味のサラダです。でも、これがなぜ戴冠（式）を意味するコロネーションの名前が付いているかって？そ... 続きを読む>>

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トライフルには“つまらないもの” “ささいなこと”の意味もありますが、このデザート菓子に限ってはむしろ逆。というのも、わくわくするような楽しさがトライフルにはあ... 続きを読む>>

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ハーブの香り豊かなスープ。ただし、ハーブだけだと味わいが弱いのでサラダホウレンソウを使っています。そして、スパイスが効かせ味。ターメリックとナツメグがほんのり、... 続きを読む>>

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レバノン、トルコなど地中海沿岸、つまり中近東の料理の代表格。イギリスでもおなじみになっており、焼きナスのディップをSmoked Aubergine Dipなどと... 続きを読む>>

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イギリス、とりわけロンドンはコスモポリタンだなぁ、と感じるのは、外国の料理が、ときにダイレクトにときにエッセンスを加えて紹介されているのを見るとき。このレシピも... 続きを読む>>

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ロンドンのクッカリースクールのワンデイコースに参加したときに習ったレシピをベースに、分量や材料をあれこれ試し、食感や味をアレンジ。より日本人が好みそうなケーキに... 続きを読む>>

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ソーベとは、フランス語でいうソルベのこと。シャリシャリとした細かい氷状の粒子が、暑い日にうれしい。デザート菓子としてはもちろん、さっぱりするので、コース料理で口... 続きを読む>>

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