大ブレイク！塩麹を使ったレシピ [新着順（8/14）] | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

安かったスキミダラを塩麹につけて３日！たまには塩麹ものもイタリアーンに変身させなきゃ。 続きを読む>>

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鶏肉を生姜と塩麹につけてから、弱火で蒸し焼きにしました。（*^_^*）旨みがジューシーでごはんがモリモリ食べれちゃう♪ 続きを読む>>

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クレイジーソルトが麹くささを消してくれます。塩麹が苦手な方にもやわやわおいしく召し上がっていただけますよ♪ 続きを読む>>

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今、大注目の塩麹を使って残り野菜を美味しいポタージュにしてみましょう～♪お野菜がたくさん摂れて、元気になること間違いなし！ 続きを読む>>

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塩麹入りの餃子ジューシーですよ塩麹の優しい甘みが引き立ちます。我が家の餃子は大葉と海老のたたきは絶対いれます。大葉は水餃子にすると。ふわ～っと香りが良くて美味し... 続きを読む>>

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塩麹効果で安物のお肉が柔らかお肉に変身！ポン酢をプラスしてさっぱり仕上げにしました＾＾ 続きを読む>>

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塩麹を甘めにいただくときはメープルシロップとあわせることが多いのですが甘めのケチャップとあわせてみたらとても美味しいお惣菜ができました。あっという間にとても簡単... 続きを読む>>

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旬な時期に収穫して作られるトマトジュースには、リコピンたっぷり。ちゃちゃちゃっと作ったトマトスープでお肌もピカピカ＾＾ 続きを読む>>

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そのままでも美味しい塩麹イカ納豆をパスタに絡めました。とろ～り卵で美味しさ倍増♪ 続きを読む>>

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メキシコ料理のチリコンカーンを、えのき氷と塩麹を使ってダイエットバ―ジョンにしました。 続きを読む>>

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中途半端に残ったパスタソース（ミートソース）と、冷凍庫に眠っていた鶏胸肉で簡単アレンジヽ(´▽｀)/鶏胸肉はあらかじめ塩麹に漬けていたもの。とっても柔らかジュー... 続きを読む>>

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Strata(ストラータ)は、主にパン、卵、チーズを使った ブレッドプディングに似たお料理です。ベーグル＆スモークサーモンの美味しい組み合わせに、サワークリーム... 続きを読む>>

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ベランダからパセリを少し収穫☆冷凍人参とパセリでもう１品(*´∇｀*) 続きを読む>>

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温泉水９９を使ったので、シンプルな味付けで素材のうま味を生かして旨いスープが完成しました♪野菜の本来の味が出て美味しく仕上がりました。 続きを読む>>

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自家製、青椒肉絲タレ使用。胸肉なのに、ぱさぱさ知らず！！冷凍のとり胸肉を半解凍して調理します。 続きを読む>>

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あっという間に作れるおひたしとは少し違った風味のあっさり副菜です。 続きを読む>>

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卵・バター不使用のナチュラルスイーツです。スイーツにも塩麹？！そうなんです。塩気と旨味のおかげでお砂糖は少なくていいし、麹パワーでベーキングパウダーだって少量で... 続きを読む>>

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ただ待つだけなのに、こんなにやわらかいハムが出来上がります♪ 続きを読む>>

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鶏だしと塩麹で味付けしたシンプルに旨味を感じるおかゆです。鶏の上品さが出ています！おかゆは消化に良く、胃にもやさしいです 続きを読む>>

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粉類はまったく使わないきれいになれる簡単ちぢみです。 続きを読む>>

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