郷土料理[新着順(1/32)] | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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2017/03/27 UP!ドラニキ ス グリバーミ by 越後屋さん

ドラニキ ス グリバーミ by 越後屋さん

精進期間で植物油可、温かい料理を食べていい日にぴったりの満足感高い精進料理。 ДРАНИКИ С ГРИБАМИ(ドラニキ ス グリバーミ/茸入り馬鈴薯パンケー... 続きを読む>>

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2017/02/26 UP!卵白泡立て版Пушистые блинчики(プシースティ ブリンチキ) by 越後屋さん

卵白泡立て版Пушистые блинчики(プシースティ ブリンチキ) by 越後屋さん

膨張剤無し、泡立てた卵白で簡単フカフカふんわりなПушистые блинчики(プシースティ ブリンチキ/ふかふかブリヌイ)です。 続きを読む>>

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2017/02/26 UP!Пушистые блинчики ふかふかのブリヌイ by 越後屋さん

Пушистые блинчики ふかふかのブリヌイ by 越後屋さん

Пушистые блинчики(プシースティ ブリンチキ/ふかふかのブリヌイ)。馬鈴薯のピューレを入れた重曹で膨らませるお手軽タイプです。本来はケフィールと... 続きを読む>>

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2017/02/26 UP!Блиныブリヌイ 膨らし粉無しタイプ by 越後屋さん

Блиныブリヌイ 膨らし粉無しタイプ by 越後屋さん

以前ご紹介したБлиныブリヌイ/ロシア風クレープと違って膨らし粉のたぐい(イーストやベーキングパウダー)の入らない配合をご紹介。卵の風味豊かな生地です。 続きを読む>>

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2017/02/26 UP!麺はパリパリ「長崎皿うどん」 by アレックスさんさん

麺はパリパリ「長崎皿うどん」 by アレックスさんさん

野菜や魚介たっぷりの餡をかけて食べる定番の麺類 続きを読む>>

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2017/02/20 UP!重曹入りБлиныブリヌイ by 越後屋さん

重曹入りБлиныブリヌイ by 越後屋さん

イースト発酵のБлины(ブリヌイ/ロシア風クレープ)とはまた違い短時間で焼くことができ、薄さも薄く仕上がるブリヌイです。Масленица(マスーレニッツァ/... 続きを読む>>

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2017/01/15 UP!「半」熟パパイヤと鶏肉の塩炒め by ミホ@テニアンさん

「半」熟パパイヤと鶏肉の塩炒め by ミホ@テニアンさん

ピクルスを作ろうと思ってもいだ青パパイヤ。ほんのちょっと熟させるつもりが、生食はできないもののかなり熟してしまった!というわけで、お野菜の代わりに炒め物に使いま... 続きを読む>>

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2017/01/04 UP!残り野菜で秋田名物だまこ鍋風♪ by ミホ@テニアンさん

残り野菜で秋田名物だまこ鍋風♪ by ミホ@テニアンさん

秋田県のきりたんぽと並ぶ郷土料理のだまこ鍋。本来の材料(比内鶏、セリ、舞茸等)が一切手に入らないテニアン島で、残り野菜を使って材料一新!節約素材でぽかぽか温まる... 続きを読む>>

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2016/12/14 UP!クローブで豚の角煮 by とまとママさん

クローブで豚の角煮 by とまとママさん

豚バラブロックが特売だったのでストウブでコトコトじっくり煮込みました。丼にしたり、お酒のアテにも最高です。スパイシーで甘い香りのクローブで一味違う豚の角煮になり... 続きを読む>>

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2016/11/10 UP!圧力鍋で☆豚白モツの味噌煮 by Misuzuさん

圧力鍋で☆豚白モツの味噌煮 by Misuzuさん

圧力鍋を使った簡単モツ煮。ほろやわです。 続きを読む>>

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2016/11/04 UP!自家製麺で南瓜のほうとう by Misuzuさん

自家製麺で南瓜のほうとう by Misuzuさん

粉を練って作る自家製ほうとう麺。とても温まります。 続きを読む>>

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2016/10/18 UP!フランス家庭料理♪アッシ・パルマンティエ by Mami*さん

フランス家庭料理♪アッシ・パルマンティエ by Mami*さん

『アッシ・パルマンティエ』はじゃがいものピューレと牛肉のグラタンで、フランス人で知らない人はいない人気の家庭料理です♪フランスで子供も大人も大好きな簡単でとって... 続きを読む>>

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2016/10/18 UP!北フランスの郷土料理☆カルボナード・フラマンド(牛肉のビール煮) by Mami*さん

北フランスの郷土料理☆カルボナード・フラマンド(牛肉のビール煮) by Mami*さん

フランスのサイトで見つけた人気のレシピを作ってみたら、おいしすぎて感動!詳しい作り方は画像付きでブログにわかりやすく書いています☆(下にリンクがあります。) 続きを読む>>

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2016/09/21 UP!栗の渋皮煮 by a-pinあーぴんさん

栗の渋皮煮 by a-pinあーぴんさん

栗の鬼皮を渋皮を傷つけないように剥いて、何度もゆでこぼして、丁寧に作りますが、時間をかけて手間をかけると美味しい栗の宝石が出来上がります。 続きを読む>>

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2016/09/05 UP!さんま蒲焼き DE 和風うどん焼き♪ by みぃさん

さんま蒲焼き DE 和風うどん焼き♪  by みぃさん

火を使わない!レンチンだけ!味付けも缶詰&白だしで超簡単! 続きを読む>>

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2016/08/14 UP!栗入りПлов(プロフ) by 越後屋さん

栗入りПлов(プロフ) by 越後屋さん

慣れると簡単で豪快なおもてなし料理のプロフ。今回は栗入りをご紹介します。生/勝ち栗どちらでも作っても美味しいです。今回は手軽に甘栗を使って作っています。栗のほっ... 続きを読む>>

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2016/08/11 UP!自家製鯖の水煮で新潟の「サバサラ」 by Misuzuさん

自家製鯖の水煮で新潟の「サバサラ」 by Misuzuさん

圧力鍋で作った鯖の水煮を使って。みじん切り玉ねぎとレモンをかけ、茗荷大葉スプラウト生姜をたっぷりのせて。辣油、醤油、ゆず唐辛子で頂きます。 続きを読む>>

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2016/07/30 UP!もずくを麺代わりに!肉味噌で台湾混ぜそば by Misuzuさん

もずくを麺代わりに!肉味噌で台湾混ぜそば by Misuzuさん

もずくを麺代わりに使った低糖質混ぜそば。肉味噌をたっぷりのせて混ぜ混ぜして頂きます。 続きを読む>>

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2016/07/20 UP!ふわとろシャキシャキ、山形のだし by Misuzuさん

ふわとろシャキシャキ、山形のだし by Misuzuさん

刻んだ夏野菜と粘る昆布、削った鰹節を昆布醤油で和えるだけ。一晩以上寝かせて頂きます。 続きを読む>>

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2016/07/16 UP!しゃきしゃきねばねば、山形の「だし」 by Misuzuさん

しゃきしゃきねばねば、山形の「だし」 by Misuzuさん

刻んだ夏野菜と粘る昆布をお醤油で和える郷土料理。作ったその日より2〜3日置いた方が美味しくなります。 続きを読む>>

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