挽肉カレーのコク旨パリパリ春巻き レシピ

挽肉カレーのコク旨パリパリ春巻き
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

カレー味の挽肉を春巻きで巻いてパリっと揚げます

材料

  1. 牛豚合挽き肉　300g
  2. 玉ねぎ　1/4個
  3. 塩コショウ　少々
  4. カレー粉　小さじ2
  5. 小麦粉　小さじ2
  6. 春巻きの皮　10枚

作り方

  1. 1.

    みじん切りにした玉ねぎと挽肉をフライパンで炒める、色が変わったら塩コショウとカレー粉で味付け

  2. 2.

    少し汁気が残っている間に小麦粉を追加、トロミがついたら別皿にとってあら熱を取る

  3. 3.

    「2」を春巻きの皮に包み（1/10の量ずつ）150℃の油できつね色に揚げれば完成！

ワンポイントアドバイス

トロミをつけておくと食べるときにバラバラになりにくいです

記事のURL：http://ameblo.jp/pacchan55/entry-10542743676.html

  • (ID: r9832)
  • 2010/06/03 UP!

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