カボチャの白和え

作り方

1. 1.

   豆腐はしっかり水切りする。
   カボチャを一口大に切り、塩をふり、蒸す。
   人参はすり下ろす。
   

2. 2.

   カボチャが軟らかくなったらボールに移し、味噌とピーナツバターを入れフタをする。余熱でピーナツバターが軟らかくなったら、全体を混ぜる。
   

3. 3.

   食べる直前にゴマと、水切りした豆腐を手で崩しながら2.に加え、全体をよく混ぜて盛り付ける。
   彩りにすり下ろした人参をのせる。
   

ワンポイントアドバイス

●豆腐はしっかり水切りする
●水っぽくなってしまうので、豆腐は食べる直前に和える

記事のURL：http://kojidiamond.blog.fc2.com/blog-date-201509.html

• (ID: r954974)
• 2015/09/13 UP!

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