クリーム・チーズなし！ ニラ玉風味の和風カルボナーラ

作り方

1. 1.

   鍋に湯を沸かし、塩（分量外）を入れてパスタを茹ではじめる
   （茹で汁を使うので、塩の量はお湯を舐めてほんの少ししょっぱい程度にする）
   

2. 2.

   フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火にかける
   ニンニクの香りが立ってきたら、5mm幅の短冊切りにしたベーコンを加えて中火で炒める
   

3. 3.

   パスタの茹で汁と白だしを加える
   さらに2cm程度の長さに切ったニラを加える
   

4. 4.

   茹であがったパスタを投入し、ブラックペッパーと一味唐辛子を多めに振りかけ、パスタとソースをよく絡める
   

5. 5.

   火を止めたら温泉玉子を割り入れ、菜箸でグルグルかき混ぜて卵とパスタをからめる
   皿に盛りつけて、仕上げにも黒胡椒を振りかける
   

ワンポイントアドバイス

パスタの茹で汁がしょっぱくなりすぎないよう注意する。
温泉卵を入れたら炒り卵にならないよう手早く混ぜる。

記事のURL：

• (ID: r908295)
• 2015/05/21 UP!

他のパスタのレシピ（87,501件）

• クリームシチューをリメイク☆...
• ♡ベーコンとほうれん草の和風...
• ホタルイカとネギと春キャベツ...
• 白いご飯でなくても☆筋子のパ...
• 筍と桜えびのパスタ

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• パスタ・ラザニア・グラタンのレシピ・作り方 > パスタのレシピ・作り方（70,451）
• 野菜のレシピ・作り方 > ニラのレシピ・作り方（15,687）
• 野菜のレシピ・作り方 > 夏野菜のレシピ・作り方（398,252）
• 野菜のレシピ・作り方 > にんにく・にんにくの芽のレシピ・作り方（128,895）