すべての材料をホームベーカリーに入れる。パン生地コースを選択し、スタート!
一次発酵終了後、取り出す。
手のひらで押してガス抜きをし、円形に整えたら、カードで放射状に12等分する。
分割した生地のとがった部分を中に折り込み、表面を張らせるように丸める。
裏側をとじ合わせる。
オーブンシートを敷いた天板に並べ、固く絞った濡れ布巾をかける。
あたたかい場所に約30分おき、二次発酵させる。
茶こしなどで強力粉をふるいかける。
150℃に予熱をしたオーブンに入れ、焼き色がつくまで10分ほど焼く。
☆我が家はガスオーブンです。
お使いのオーブンにより、焼き上げ温度&時間ともに調節して下さいね!