焼きヨーグルト

作り方

1. 1.

   プレーンヨーグルトに塩を混ぜ、ざるに厚手のキッチンペーパー敷いたところに入れ、を一晩水切りする
   

2. 2.

   クッキングシートを敷いた耐熱容器に移し、170度で40分焼く
   水切りして出たホエーは捨てずに何かに使う（ご飯を炊くときや煮物の汁にいれたり）
   

3. 3.

   そのまま冷ます。温かいうちは柔らかいが、冷やすとかたまる。
   

4. 4.

   固まったら、すきな大きさに切ってパンに乗せ、粗挽き胡椒、バジルソースをかけて完成。
   

ワンポイントアドバイス

隙間時間に少しづつ工程を進めていくと、それほど手間ではありません。ヨーグルトの酸味は黒胡椒とバジルソースのオイルでまろやかになり気になりません。トマトをカットしてのせてもおいしい！

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• (ID: r836277)
• 2014/11/29 UP!

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