トマトを湯むきして、食べやすい大きさにザクザク切る
キュウリ、玉葱、塩レモンは粗みじん切りにすして、混ぜる。
2に、調味料、砂糖、醤油、オリーブオイル、コショウを入れて混ぜる。味を見て、塩レモンの量で塩分調整をする。
食べる直前に、3とトマトをあえて皿に盛り、食卓へ
パセリやセロリがあったら、ドレッシングの野菜に加えると香りが良くなります。 残ったサラダは水分が出てしまいますが、翌日食べると味が馴染んで美味しく食べられます。 塩レモンの代わりに、酢と塩でも作れます。
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