節約!鮭のステーキ タルタルソースを添えて
タルタルソースと鮭があうね~!と好評でした(^^♪
料理紹介
特売の鮭もリッチな1品に♪タルタルソースとの相性もバッチリよ~(^^♪
材料
- 鮭 2切れ
- 小麦粉 小さじ2
- オリーブオイル 大さじ1
- A めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
- A 酢 小さじ1
- B 新玉ねぎ 1/2個
- B ゆで卵 1個
- B マヨネーズ 大さじ2.5
- B 酢 小さじ1
- B 刻みパセリ(あれば) 適量
- 塩・胡椒 各少々
作り方
- 1.
鮭は小麦粉を薄くつける。
- 2.
フライパンにオリーブオイルを熱し、1.の鮭を両面焼いて熱を通す。
- 3.
Aを合わせ、2.のフライパンに流しいれ、汁気を飛ばしながら味をからませる。
お皿に盛る。
- 4.
Bの玉ねぎはみじん切りに、ゆで卵は白身はみじん切りにする。ボウルに卵の黄身をつぶしいれ、白身・マヨネーズ・酢・パセリ・塩・胡椒を加えてよく混ぜる。
- 5.
3.の鮭に4のタルタルソースをかけてできあがり。添え野菜もお好みで添える。
ワンポイントアドバイス
酸味が食欲をそそります♪
小麦粉を薄めにつけていい感じに焼いてね。
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- (ID: r735231)
- 2014/04/09 UP!
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