味の決め手は生姜とオイスターソース！牡蠣ごはん♪

作り方

1. 1.

   米はといで、１時間ほどザルに上げておく。
   

2. 2.

   小鍋に★を全て入れて煮立たせ、洗った牡蠣を入れて、２～３分煮る。（牡蠣の加熱は短時間で。）
   

3. 3.

   小鍋から牡蠣を取り出し、別の器に移して置いておく。
   

4. 4.

   ①の米に、生姜とネギの青い部分を取り除いた牡蠣のだし汁を炊飯器の目盛まで入れて炊く。
   

5. 5.

   炊き上がったら、取り出しておいた牡蠣を加えて混ぜ、１０分程蒸らして完成です。
   

ワンポイントアドバイス

今回、牡蠣の量を１６０ｇとたっぷり使いましたが、１００ｇ～お好みの量で構いません。
生姜は取り出しましたが、生姜の風味を楽しみたい方は、一緒に炊き込んでも。

記事のURL：http://happybreadlife.seesaa.net/archives/20140407-1.html

• (ID: r733745)
• 2014/04/06 UP!

他の牡蠣のレシピ（12,603件）

• まだまだ出回っています♪牡蠣...
• ほんとに名残りの「牡蠣ごはん...
• かき丼、ふっくら牡蠣の旨味は...
• 4色おはぎ☆レシピは牡蠣とキ...
• 牡蠣の鉄板焼き

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（446,079）
• 米・麦・粉もののレシピ・作り方 > 米のレシピ・作り方（295,247）
• 魚介のレシピ・作り方 > 海老・イカ・貝類のレシピ・作り方 > 牡蠣のレシピ・作り方（16,405）
• 調味料のレシピ・作り方 > しょうがのレシピ・作り方（81,527）
• 野菜のおかずのレシピ・作り方 > 野菜のオイスターソース炒めのレシピ・作り方（19,850）