ごはんは水さっとで洗ってぬめりを取る。
鍋にごはん、水、うどんスープのもとを入れ、火にかける。
沸騰したらなめこを入れ、さっと火を通し、とき卵を入れてふわっと固める。
*ネギをたっぶりかけるとおいしいです。
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