ゴーヤと茗荷の混ぜごはん☆

作り方

1. 1.

   ゴーヤは種とわたをとり薄くスライスしてさらに細かく切る。（苦みが苦手な場合は塩でもんで水気を切ってください）
   

2. 2.

   茗荷は縦半分に切り、千切りにします。明太子は開いて中身をほぐして使います。
   

3. 3.

   ボウルにごはん、ゴーヤ、明太子、茗荷、塩昆布、かつおぶしのマイルド削りを入れてよく混ぜます。
   器に盛って、かつおぶしをさらにトッピングしていただきます。そのままでも美味しいですがお好みで少しお醤油をかけても良いです。
   

ワンポイントアドバイス

かつおぶしたっぷりが美味しいです。茗荷は縦半分に切って、根元を切り取ると、ばらばらに千切りできます。

記事のURL：http://ameblo.jp/kokore02/entry-11566202837.html

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• 2013/08/16 UP!

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