モロヘイヤは茹でて細かく刻む。 オクラも茹でて5ミリ位の輪切りにする。
モロヘイヤ・オクラ・納豆をボールに入れ、納豆に付いているタレ・めんつゆ・味の素を入れよく混ぜる。
あったかいご飯に②をのせ、袋に入れて綿棒で叩いた長芋をのせ、卵黄をのせる。
最後に白ゴマとかつお節を振りかけたら出来上がり。
モロヘイヤは茹でて細かくすると、ネバネバが出てくるので細かくする。
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