豚バラと牛蒡の塩焼きそば

作り方

1. 1.

   ごぼうはピーラーでささがきにし、水に放してあく抜きしておく。
   豚バラは１㎝幅、にんにくはみじん切りにしておく。
   

2. 2.

   フライパン（中華鍋）にごま油小さじ１を熱し、赤唐辛子と豚バラを炒める。
   脂が出てきたらにんにくを加え塩胡椒し、水を切った笹がきごぼうを加えて炒める
   

3. 3.

   麺は袋ごと十字に４等分して袋から出して炒める。
   酒を加えてほぐしながら炒める。
   

4. 4.

   添付の塩味粉スープを加え炒め、仕上げにごま油小さじ１を加え炒める。
   皿に盛り、白ごまと小ねぎをあしらってデキアガリ
   

ワンポイントアドバイス

麺は封を開ける前に手でよくもみ、十文字に袋の上から包丁で切ってしまいます。
短めの麺になるので、気軽につまめておつまみらしくなります。

記事のURL：http://tmnr14.blog17.fc2.com/blog-entry-992.html

• (ID: r482383)
• 2012/09/06 UP!

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