大根麺の坦々スープ

作り方

1. 1.

   OGIYAに、豆板醤、にんにくオイル、生姜みじん切りを入れて蓋を開けたまま500Wのレンジで30秒加熱します。
   

2. 2.

   大根をmohaで千切り、玉葱はスライスを入れて1分加熱少し蒸らしたら、鶏がらスープの素、水、味噌を入れて4分加熱します。
   

3. 3.

   よく混ぜてからネギの青みをハス切りして加えて2分加熱し混ぜて、練りごまペーストを加えて30秒加熱します。
   

4. 4.

   器に盛り、鶏そぼろふりかけトッピングし、ラー油をかけます。
   

ワンポイントアドバイス

練りごまペーストを加えたらあまり加熱しすぎないようにしてください。
大根は出来るだけ細い千切りで。

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• 2012/02/28 UP!

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