ジャガイモと玉ねぎは、ボウル等の入れ物へ
チーズグラインダーでおろします。
1.のボウルに軽く岩塩、コショウ少々を加え
1.のジャガイモと玉ねぎを6等分ずつ手にとり
水分がなくなるまで固く絞り込みます。
フライパンへ油を加え6等分した材料を3枚ずつ
入れ色が付いたら裏がし両面焼きます。
焼き上がったポテトケーキをキッチンペーパーに
のせて油をきってからお皿へ移し
スモークサーモン、サワークリーム、温泉卵等を
のせて出来上がり♪
じっくりと片面を焼くことがポイントです。
しっかりと色が付けば簡単に裏側も焼けます。
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