ふっくら旨い＠ガーリックオイル牡蠣

作り方

1. 1.

   牡蠣は丁寧にヨゴレを落とし、真水で洗って水気を切る。ニンニクは薄切り、タカのつめは種を取って小口切り。小鍋に牡蠣と酒を入れて火にかけ、中火で時折かき混ぜながら牡蠣の身がふっくらとふくらみ、中に火が通り、水分がなくなるまで酒煎りにする。
   

2. 2.

   清潔な瓶などに牡蠣を入れ、aを入れて浸す。1時間くらいで食べられますが、冷蔵庫で1週間ほどは保存できます。
   

ワンポイントアドバイス

記事のURL：http://ameblo.jp/tentenkichi/entry-10193078836.html

• (ID: r208228)
• 2011/02/22 UP!

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