ほうれん草はサッと茹でて切ってお皿に盛り付けておく。
ささみは一口大に切って、サラダ油でソテーし、塩・コショウで味を調え、料理酒を入れ 蓋をして蒸し焼きにする。
蒸し焼きにしたささみをお皿に盛り付け、とろけるチーズとブラックペッパーをかけ、レンジでチーズがとろけるまで加熱して出来上がり!
汁気を残して蒸した方がチーズと絡まって美味しくできます
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